Pepenele galben: beneficii și rău organismului uman

Pepenele este o gurmă comună, apreciată pentru dulceața, pulpa suculentă și un miros plăcut bogat. Acest fruct delicios are multe proprietăți benefice și este, de asemenea, una dintre cele mai populare delicioase de vară-toamnă..

Soiuri de pepene galben

Indicatori ai maturității pepenelui este suculitatea și dulceața acestuia. Multe varietăți de soiuri au caracteristici distinctive. Există multe tipuri populare de pepeni parfumați, enumerăm câteva dintre acestea:

  • "Altai". Perioada de maturare este relativ scurtă. Fructul este oval, cu piele subțire. Principala diferență este o aromă puternică.
  • "Ananas". Gradul timpuriu. Pepenele oval este portocaliu auriu. Carnea rozalie.
  • De mosc. O gură mică este rotundă, oarecum aplatizată. Coaja se îngroașă. Poate fi alb, gri-albăstrui, verde, galben. Pulpa vine, de asemenea, într-o varietate de culori - de la galben la portocaliu.
  • "Blondie." Formă aplatizată, piele subțire cenușie-verde. Pulpa este fragedă. Fructele coapte capătă o nuanță bej, au un miros pronunțat.
  • "Galileo". Perioada de maturare timpurie mijlocie. Pepenele galben cu carne verzuie și o aromă plăcută.

Pepenele galben - fructe de pădure sau fructe

Acest fruct este un reprezentant al familiei de dovleac, aparține genului de castraveți, deci poate fi clasificat ca cultură de legume. În ciuda acestui fapt, gustul este aproape de fructele dulci și aromate. O altă clasificare clasifică pepenele ca boabe „false”.

Compoziție și nutrienți

Torpilă cu pepene matur Pe lângă apă și zaharuri, pepene conține multe substanțe utile, un complex de vitamine, precum și minerale necesare vieții umane.

Compoziția de gumă conține multe vitamine, și anume la 100 de grame de pepene reprezintă:

  • A - 0,40 mg
  • B1 - 0,04 mg
  • B2 - 0,04 mg
  • B3 - 0,20 mg
  • B6 - 0,06 mg
  • B9 - 6,0 mcg
  • P - 0,40 mg
  • C - 20,0 mg
  • E - 0,10 mg

Compoziția pepenelui include și minerale (la 100 de grame) ׃

  • Fier - 1,0 mg
  • Potasiu - 118,0 mg
  • Calciu - 16,0 mg
  • Magneziu - 13,0 mg
  • Sodiu - 32,0 mg
  • Sulf - 10,0 mg
  • Fosfor - 12,0 mg
  • Clor - 50,0 mg
  • Iod - 2,0 mcg
  • Cobalt - 2,0 mcg
  • Mangan - 35,0 mcg
  • Cupru - 47,0 mcg
  • Fluor - 20,0 mcg
  • Zinc - 90,0 mcg

Aceasta nu este o listă completă de substanțe utile care se găsesc în coaja, semințele și pulpa. Pepenele este o cultură bogată în mono- și dizaharide - 7,3 g, acizi grași nesaturați - 0,1 g, fibre dietetice - 0,9 g, acizi organici - 0,2 g. Pepenele conține, de asemenea, antioxidanți: colină, beta-caroten și zeaxantină. Aceste substanțe reduc riscul unei boli..

Norma consumului de pepene în alimente, conținutul său de calorii

Îndepărtarea semințelor de floarea-soarelui din pepeni, astfel încât organismul să primească zilnic un aport de minerale și vitamine, este suficient să mănânci aproximativ 300 de grame de fructe aromate pe zi. Acest tratament este cel mai bine consumat cu două ore înainte de a mânca. 100 de grame de pastă de pepene proaspăt conține 33 kcal. Conținutul caloric de pepene uscat este de câteva ori mai mare - 341 kcal, fructe confiate - 319 kcal, semințe de pepene - 555 kcal la 100 de grame.

Beneficii pentru sănătate

Acest minunat fruct de vară nu numai că este capabil să potolească setea, dar ajută și la diverse boli.

Se recomandă utilizarea acestuia ׃

  • dacă aveți exces de greutate;
  • cu boli ale sistemului cardiovascular;
  • pentru prevenirea convulsiilor;
  • pentru a elimina substanțele toxice;
  • în lupta împotriva insomniei;
  • cu anemie;
  • pentru a stimula imunitatea.

Pepenele cu felii Fibra, care este prezentă într-un fruct sănătos, afectează favorabil tractul digestiv și ajută la scăparea constipației. Componenta principală a fibrei de pepene galben sunt fibrele de pectină. Ele ajută la îmbunătățirea motilității intestinale.

Sucul de pepene galben este un diuretic puternic. Datorită acestui fapt, sucul de pepene și pepene în sine pot fi utilizate pentru a normaliza funcționarea sistemului urinar și, în special, pentru a îmbunătăți funcționarea vezicii urinare și a rinichilor.

Când slăbești, cu o dietă

Datorită conținutului redus de calorii, pepenele poate fi inclus în dietele cu fructe și fructe de pădure, precum și pentru mono-diete. Fibrele creează un sentiment de plenitudine, iar o compoziție sănătoasă „hrănește” corpul cu vitaminele necesare. Cu toate acestea, nu este recomandat să prelungiți o astfel de dietă mai mult de trei zile..

Pentru a obține rezultatul dorit, un ciclu de mono-dietă nu este suficient. Prin urmare, pentru a scăpa nu numai de apa care s-a acumulat în organism, ci și de țesutul adipos care are un exces de greutate, este necesar să repetați cursul de mai multe ori. Este recomandat să apelezi la mono-dietă pepeni în sezonul acestui fruct. În acest moment, pepenii sunt cei mai sănătoși și mai suculenți. Trebuie să alternați 2 zile de post după 5 zile de nutriție normală timp de două luni.

În plus față de mono-dietă, există multe opțiuni cu înlocuirea parțială a alimentelor cu pepene galben. Cele mai populare: pepene-pepene, pepene-kefir, purificare și pepene-cereale.

Beneficii pentru femei

Pepenele promovează formarea unui „hormon al fericirii” în corpul femeii - serotonina. Mâncarea acestui fruct va ajuta nu numai să îmbunătățească starea de spirit, dar, de asemenea, să facă față apatiei, tenebre și stres. Setul de vitamine conținut în fructele dulci îmbunătățește calitatea pielii, îl face moale și catifelat. Extractul de fructe este utilizat pe scară largă la fabricarea balsamurilor de păr.

Beneficiile sarcinii

Calciul, acidul folic, fierul, potasiul, precum și fosforul afectează pozitiv corpul unei femei însărcinate și ajută, de asemenea, în timpul menopauzei. Toate aceste elemente benefice sunt prezente în pepene. De asemenea, întăresc imunitatea slăbită, țesutul osos, normalizează starea sângelui. Cu toate acestea, nu uitați că excesul de produse din timpul sarcinii are contraindicațiile sale.

Beneficiile alăptării

Un fermier colectiv de pepene galben. O compoziție bogată în minerale și vitamine îmbunătățește sănătatea mamei și bebelușului în timpul alăptării. Cu toate acestea, puteți mânca acest fruct gustos și parfumat în timpul alăptării nu mai devreme decât copilul are 6 luni. Cantitatea de bunătăți trebuie să fie la început de cel mult 50 de grame pe zi. Dacă copilul nu are probleme digestive, nu există erupții alergice, puteți crește aportul de pepene galben la 200 de grame pe zi.

Beneficiu pentru bărbați

Semințele sunt un afrodisiac puternic. Cu toate acestea, acestea trebuie consumate în cantități mici pentru a evita problemele cu splina.

Beneficii pentru copii

Copiilor le place foarte mult carnea suculentă și dulce a pepenelui. Acest fruct, datorită compoziției sale unice, oferă organismului substanțe utile care afectează dezvoltarea scheletului, îmbunătățesc somnul și activitatea creierului. Vă puteți oferi să încercați pepenele numai după ce copilul va împlini un an, dar este mai bine să îl faceți după doi ani.

Nocivitate și contraindicații

Pepenele nu trebuie consumat cu produse lactate. Acest lucru poate duce la probleme digestive. Persoanele cu următoarele afecțiuni medicale trebuie să ia acest fruct cu precauție ׃

  • gastrită;
  • alergie la mancare;
  • Diabet;
  • ulcer peptic.

În general, nu este recomandat să mănânce pepene după mâncare sau în combinație cu nimic. Fructele proaspete în sine sunt un aliment separat cu o compoziție destul de complexă. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul de pepene în cantități mici pentru a nu provoca hipervitaminoză (supradozaj de vitamine).

Rețete și combinații utile

Fructele sunt sănătoase în forma sa proaspătă naturală, precum și uscate și uscate. Marmelada, fructele confiate, dulceața, gemul sunt făcute din pepene galben. Această gură este servită ca aperitiv pentru câteva băuturi alcoolice. O combinație obișnuită este pepene și port sau un cocktail de pepene cu șampanie. Gourmetii consumă fructe aromate împreună cu șuncă prosciutto italiană. Masca pe pepene Proprietățile fructului sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie ca diverse măști pentru tenul facial, părul, împachetările corporale. Pepenele ameliorează inflamația și luptă împotriva acneei. Puteți face singuri o mască de față hrănitoare.

  • frământă pulpa cu o furculiță;
  • se adaugă 1 gălbenuș de ou;
  • 1 lingură o lingură de fulgi de ovăz;
  • a se agita bine.

Aplicați masa nutritivă pe față, stați timp de 25 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă.

Cum să alegi un pepene bun

Pentru a alege un fruct copt și gustos, trebuie să acordați atenție, în primul rând, aromei. Ar trebui să miroasă puternic și delicios. Alte câteva semne ׃

  • un sunet plictisitor dacă atingeți coaja
  • coada de ponei uscata;
  • coaja plana si neteda;
  • nas moale.

Cum și cât de mult pepene poate fi păstrat astfel încât să nu piardă proprietăți utile

Pentru a păstra gumele mult timp, este necesar să alegeți fructe ușor necoapte. Dacă alegeți complet imatur sau supraîncărcat - acestea vor putrezi. Melon uscat Pepenele proaspăt se păstrează la frigider pe raftul de jos, învelit cu hârtie groasă sau o cârpă uscată. Înainte de păstrare, fructele sunt bine spălate și uscate..

Pepenele uscat și uscat este introdus în recipiente închise și ventilat periodic. Fructele confiate stropite cu zahăr pudră, introduse într-un recipient de sticlă sigilat și păstrate la frigider.

Pepene galben: Beneficii pentru sănătate

Despre o boabă din familia Cucurbitaceae, în rândul populației de limbă rusă cunoscută sub numele de pepene (lat. Cucumis melo), pe teritoriile Rusiei antice este cunoscută încă din secolul al XV-lea. Un fruct delicios suculent era atunci o raritate și era cultivat în sere. În prezent, acest produs a devenit ceva obișnuit și foarte popular. Doi gurii, pepene galben și pepene verde, domnește acum pe rafturile vânzătorilor și magazinelor stradale, de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Dar, dacă doriți, aceste fructe pot fi achiziționate iarna și primăvara. Așa pepene: beneficii și rău pentru sănătate.

În locurile de cultivare a pepenilor, această plantă este apreciată foarte mult. Datorită muncii cultivatorilor de pepeni, randamentele culturilor sunt în continuă creștere și gustul noilor soiuri se schimbă. În vremea sovietică, principalii furnizori de pepeni erau republicile Asiei Centrale și Caucaz, dar erau cultivate peste tot - acolo unde climatul a permis. Și cel mai adesea, aceste produse au fost un tratament preferat, deși beneficiile plantelor nu au fost niciodată uitate. În zilele noastre, pepenii sunt considerați un desert delicios, sunt incluși în alimentația alimentelor dietetice și de sănătate, dar li se recomandă să nu mâncați prea mulți dintre ei..

Pepene galben: beneficii pentru sănătate și dăune. Fructele de pepene se mănâncă proaspete, uscate, uscate. În unele regiuni, sunt una dintre componentele principale ale dietei, sunt consumate cu pâine. Dulciuri, conserve, fructe confiate sunt preparate din pepeni, sunt murate. Toate produsele de pepene, ca și ele, au un gust deosebit. În istorie, este înregistrat un fapt de încredere că monarhul francez Henric al IV-lea tocmai a mâncat prea mult pepene și s-a îmbolnăvit. Un proces a fost deschis împotriva pepenilor, plantele au fost găsite vinovate de starea de rău a regelui. După aceea, de ceva vreme produsul a fost interzis în Franța.

Ce fel de pepene este cel mai delicios

Printre sutele de specii de Cucumis melo, este dificil să alegi cel mai delicios soi. Abia după degustare, fiecare dintre ele poate da primat. Dar acest lucru este cu greu posibil. Potrivit profesioniștilor implicați în cultivarea pepenilor, gustul unic și uimitor este inerent în următoarele soiuri:

  • soiul ultra-timpuriu „Cenușăreasa” este potrivit pentru cultivare în zonele cu o vară scurtă, are o carne suculentă și crocantă, cremă ușoară;
  • soiul târziu „Torpeda” are nevoie de un climat cald și uscat, este folosit activ în gătit, este bine transportat, prin urmare, pepenii acestui soi pot fi achiziționați în orice regiune;
  • cultivarul sferic Kolkhoznitsa a fost crescut în URSS, cultivat peste tot, în climat rece - în sere, mult zahăr în compoziția fructelor;
  • soiul „Cantaloupe” este numit cantaloupe datorită aromelor sale puternice, fructul suculent și dulce al acestei plante, care are o piele groasă acoperită cu o plasă, are același gust neobișnuit;
  • hibridul "Kreshno" are o aromă dulce și picantă, un gust rar de pulpă de portocale, forma fructului galben este ovală, poate câștiga până la 4 kg.

Cum să alegi un pepene copt

Pepenele copt este separat cu ușurință de tulpină, dar nu toată lumea reușește să aleagă pepeni în propria grădină pe cont propriu. Prin urmare, atunci când cumpărați pepeni, acordați atenție aromei și cojii. Mirosurile de pepeni coapte se aud chiar și la câțiva metri distanță. Dar dacă există un singur pepene, atunci o anumită aromă de pepene se va auzi după ce a fost ridicată. Dacă boabele miroase a iarbă, atunci are nevoie de timp pentru a se coace. Coaja unui pepene copt va răsări, într-un pepene necorespunzător este prea greu, într-o boabă coaptă, rămâne o urmă pe apăsarea cojii de suprafață.

Conținut de calorii

Pepene galben: beneficii pentru sănătate și dăune. O bucată din cel mai dulce pepene care cântărește 100 g va conține aproximativ 35 kcal. Persoana obișnuită care mănâncă zilnic o astfel de porție își va acoperi costurile de energie cu 2,23%. La urma urmei, pepenii sunt compuși în principal din apă (90%). Au proteine ​​- 0,64%, grăsimi - 0,43%, fibre dietetice - 4,5% și, în ciuda gustului dulce, numai 5,17% carbohidrați.

Valoarea nutrițională a unei plante este determinată de vitamina și compoziția componentelor sale. Pepenele conțin fier, cupru, seleniu, iod, potasiu, calciu, siliciu, magneziu, fosfor și multe alte elemente micro și macro necesare oamenilor. Vitaminele sunt reprezentate de diferiți acizi din grupa B, beta-caroten, acid ascorbic, alfa-tocoferol (vitamina E), vitaminele A, PP, K. Omega-3 și acizii grași omega-6 se află în pulpa de pepeni.

Proprietăți utile pentru organism

O porție de pulpă de Cucumis melo care cântărește 150 g conține nevoia zilnică a omului de vitamina A, vitamina C furnizează organismului 95%. Antioxidantii continuti de pepeni (beta-caroten, colina) pot evita multe boli. Datorită zeaxantinei, este posibilă prevenirea unor boli ale ochilor, îmbunătățește filtrarea luminii solare, reduce sarcina pe retina ochilor.

Consumul regulat de pepene satura organismele umane cu potasiu, calciu, fosfor. Acest lucru are un efect benefic asupra stării dinților și a oaselor. Boabele conțin o cantitate mare de fibre vegetale și umiditate naturală, cea mai curată de pe planeta Pământ. Stimulează tractul gastrointestinal, prevenind astfel constipația, potolind setea.

Pepene galben: beneficii pentru sănătate și dăune. Mineralul de siliciu conținut în pepeni afectează starea țesuturilor conjunctive, ajută la întărirea părului. Odată cu participarea sa, curățarea pielii are loc, fibrele nervoase și pereții vaselor de sânge devin mai durabile. Sucul de pepene galben este folosit pentru îmbunătățirea funcționării întregului sistem excretor, inclusiv vezicii urinare și rinichilor..

Contraindicații

Pepenele nu ar trebui să includă persoanele care au reacții alergice după consumul acestuia. Intoleranța alimentară individuală, desigur, poate fi eliminată cu ajutorul medicamentelor, dar este mai ușor să abandonezi acest produs. În plus, pepenii care încă nu sunt coajați trebuie tratați cu atenție pentru cei care suferă de gastrită sau ulcer la stomac, boli asociate cu activitatea splinei.

Cât poți mânca pe zi

Medicii recomandă să mănânce cel mult 2-3 porții de pepene pe zi (o porție = 150g). Mai mult, acestea trebuie consumate separat de alte alimente. Diferitele combinații duc la o funcție slabă a intestinului și a stomacului. După un pepene de ceva timp nu beau apă sau produse lactate, nu beau alcool. Supraalimentarea amenință diareea, durerea în intestine.

Pepene galben: beneficii și rău pentru organism

femei

Fructele suculente de pepene galben pot fi considerate una dintre delicatesele naturale preferate pentru femei, deoarece dulceața sa este asigurată și de acizii naturali - precursorii hormonului bucuriei serotoninei. Componenta de potasiu a fibrelor de pepene galben are un efect asupra vaselor de sânge, reduce tensiunea arterială și un sentiment de anxietate. Cu ajutorul pepenelui, sistemul nervos al femeilor devine mai puternic, iar viața este mai fericită.

O combinație de succes de minerale - siliciu, magneziu, potasiu permite sistemului cardiovascular să funcționeze normal. Pectinele asigură distrugerea celulelor grase și purificarea elementelor toxice. Femeile folosesc pepene în zilele de post, pentru că după ce mănâncă pepene, apare rapid o senzație de plenitudine, iar vitaminele și umiditatea intră în organism.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează, pepene este util prin faptul că conține acid folic, pe care medicii îl recomandă să folosească atunci când transportă un copil. Efectul diuretic al fructelor de padure este, de asemenea, important pentru mamele în așteptare, deoarece majoritatea femeilor însărcinate suferă de pufos. Vitaminele conținute în fructe vor fi necesare de nou-născut atunci când va împlini vârsta de 2 luni. Le va primi cu lapte de mamă. În acest moment, copilul începe să primească alimente complementare. Prin urmare, mamele tinere înainte de această perioadă nu ar trebui să mănânce pepeni și apoi să mănânce în cantități limitate, pentru a nu provoca diateza la copil.

bărbați

La bărbați, împreună cu femeile, este nevoie de o stare normală a sistemului nervos, excretor și cardiovascular. Prin urmare, mulți dintre ei nu refuză să folosească 1-2 porții de pepene pe zi. Compoziția chimică a pulpei de fructe de pepene galben îmbunătățește compoziția sângelui, capacitatea de lucru a ficatului, stomacului, ajută la scăparea excesului de lichid, îmbunătățește starea de spirit și ajută la relaxare. Semințele de pepene măresc potența masculină, iar acest lucru afectează stima de sine și o stare de spirit pozitivă.

copii

Copiii au voie să dea fructe de pepene galben de la vârsta de 2 ani. Alegeți fructe coapte, testate pentru conținut de nitrați, fructe. Copiii sunt hrăniți cu fructe care tocmai au fost decojite și tăiate. Pepenele culcat la frigider mai mult de 2 ore nu este recomandat copilului. Doza zilnică variază între 50-200 g și depinde de vârstă, bebelușilor li se administrează porția minimă. Depășirea normei va duce la flatulență și diaree, la apariția unei erupții pe piele.

Pot mânca pepeni pentru diabet?

Datorită prezenței amidonului, glucozei, zaharozei, dizaharidelor în fibrele de pepene galben, diabeticilor și persoanelor cu tulburări metabolice nu este recomandat să utilizeze această boabă. Dacă doriți cu adevărat să încercați dulciuri naturale și să vă înveseliți, puteți mânca una dintre cele mai mici porții de pepene, dar trebuie să faceți asta cu mare grijă.

Beneficiile și dăunările pepenelui pentru ficat și pancreas

Pepene galben: beneficii pentru sănătate și dăune. Carnea de pepene conține acizi organici și alte substanțe care afectează capacitatea organismului de a se auto-curăța de zgură și componente toxice. În același timp, activitatea ficatului, vezicii biliare, pancreasului este reglată. În perioade de criză, cu inflamația acută a unuia dintre aceste organe, pepene nu este consumat. În stare normală, nu depășiți porțiile zilnice recomandate.

Cum să salvezi un pepene pentru iarnă

În condițiile unei case private, pepenii sunt depozitați într-o parte separată a pivniței la t de la + 6 ° С până la +8 ° С și umiditatea sub 80%. Fructele, legumele cu frunze, legumele rădăcinoase nu trebuie să fie în apropiere. Pepenele sunt atârnate sub tavan în plase. Plasele nu trebuie să atingă. Puteți pune pepeni separat unul de celălalt în cutii cu nisip uscat sau rumeguș uscat. Pepenele sunt bine depozitate pe rafturi separate pe așternuturile din țesături. Aerul proaspăt trebuie să intre în cameră..

Dacă coada a căzut din fructe, locul său este umplut cu parafină. Fructele sunt examinate regulat - cel puțin o dată la 3-4 săptămâni. Cele răsfățate sunt scoase din pivniță. Cât de mult pepene poate fi păstrat depinde de gradul său de maturitate. Într-un apartament de pe un balcon rece, la temperaturi pozitive scăzute, fătul de maturare va putea să se întindă până în anul nou. În frigiderul cu umiditate ridicată, durata de valabilitate a pepenelui va fi redusă la 1-2 luni. Pepene pre-spălat, uscat, învelit într-o peliculă perforată.

Billete de pepene galben: rețete pentru iarnă

Felii de pepene uscat

Felii uscate de pepene sunt obținute din fructe necoapte. Acestea sunt tăiate, semințele eliminate, decojite, așezate pe paletele unui uscător sau cuptor electric. Întregul proces poate dura 10-12 ore. Temperatura de uscare 55-60 ° C. Piesele de pepene sunt întoarse periodic, sunt schimbate paletele. Odată cu uscarea de calitate, pepenele va pierde până la 90% din greutatea sa.

Pepene galben

Pentru turnare, aveți nevoie de 1,5 l de apă, 500 g de zahăr, 10 g de acid citric. Zaharul se dizolvă în apă fierbinte, se fierbe 10 minute. Calculul se face pentru 10 cutii cu o capacitate de 0,5 l.

Pepenele este curățat, eliberat de coji și semințe, tăiat în cuburi de dimensiuni de 2x2x2 cm. În fiecare borcan se pun 3 mazăre de varză, un mugure de cuișor, puțină scorțișoară. Feliile de pepene galben se păstrează la cald, dar nu se fierbe apă timp de 3-4 minute. Se scurge apa, apa rece se toarnă în vase cu bucăți de pepene timp de 10 secunde și se scurge din nou printr-un colizor.

Bucățile de pepene răcite sunt așezate în conserve, turnate cu sirop fierbinte, băncile sunt acoperite cu capace și sterilizate timp de 10 minute. Rotiți-vă, întoarceți-vă, ascundeți-vă sub un adăpost cald. A doua zi ies într-un loc umbrit la rece.

opinii

Îmi place foarte mult soiul de pepene torpedo. Fructul său în formă seamănă cu adevărat cu o coajă de mare, dar gustul pulpei, dacă este copt, este pur și simplu divin. Dar semințele sunt mai gustoase în pepene din soiul Kolkhoznitsa. În zadar, mulți nu mănâncă semințe de pepene. Acestea trebuie eliberate de mucus, spălate, uscate și ușor încălzite într-o tigaie uscată. Foarte gustos.

În Transcaucasia, este imposibil de imaginat o masă de vară sau de toamnă fără pepene galben. În zona noastră, toată lumea înțelege ce pepene poate fi mâncat și care nu este încă gata, sau invers - nu mai puteți mânca. Pepenele, care emit un miros neplăcut, au carne foarte moale, nu trebuie să cumpărați. Indicatorul calității pepenilor este mirosul și culoarea sa..

Toată lumea vrea cu adevărat să mănânce pepeni crescuți în grădina lor, dar cel mai adesea este pur și simplu imposibil de făcut. Dar nimeni nu se îndoiește că este necesar să cumpărați și să consumați pepeni. Principalul lucru este să nu exagerați și să obțineți un produs de calitate.

Sănătate pentru tine și cei dragi! Natalya Belokopytova.

Gustul dulce al verii: care sunt beneficiile și păcatele pepenelui pentru organism

O rudă a castravetei, a unei plante anuale ierboase și a unei fructe false cu un gust neobișnuit de dulce - mulți așteaptă ca sezonul pepenilor să înceapă să se sărbătorească pe pepene. Cel mai prețios lucru din viața omului este sănătatea. Nu este nimic mai benefic pentru conservarea sa decât produsele naturale și de înaltă calitate. Astăzi, pe masa noastră este o boabă specială - pepene galben. Beneficii și rău pentru organism, compoziția chimică, conținutul de calorii, pepene uscat și uscat - consiliul de redacție al portalului Agronom.guru a studiat aceste probleme și împărtășește informații utile cu dvs..
Puteți găsi pepeni cu diferite nuanțe de pulpă și coajă, fructe netede și crăpate, cu sau fără dungi. În orice caz, este o combinație de aromă captivantă și un gust delicat dulce.

Compoziția chimică și conținutul caloric al pepenelui

În timpul unei diete, numărarea caloriilor preia partea leului din gândurile unei persoane care pierde în greutate. Deci aici. Cu pepene, puteți uita de această lecție. Chiar și cea mai dulce bucată are un conținut scăzut de calorii - doar 33 de calorii la 100 g. Produsul cu pepene conține o „mare” de vitamine (A, B, C, E, P, H) și minerale de care organismul nostru are atât de multă nevoie.

Beneficiile pentru sănătate și dăunele pepenelui crud

Datorită compoziției chimice, pepene este recomandat de nutriționiști nu numai tuturor celor care își doresc o figură frumoasă, ci și persoanelor cu diabet.

Este frumos când poți să mănânci și să ai grijă de sănătatea ta în același timp? Un medicament dulce care în sine cere în gură!

Deci, ce ne aduce aromatul parfumat: progresul în tratarea reumatismului, a bolilor de rinichi și ficat, reduce presiunea, reglează activitatea cardiacă, întărește oasele și are un efect benefic asupra părului și pielii, datorită siliconului din compoziția sa. Cultura pepenilor are un efect pozitiv asupra stării de spirit și chiar ajută la bronzarea uniformă la soare.

Diferite varietăți de cultura pepenilor conțin o cantitate diferită de oligoelemente, vitamine și minerale. Soiul Torpedo, iubit de mulți, de asemenea, beneficiază și aduce un rău. Orice soi are pro și contra. Produsul poate fi dăunător dacă este consumat în cantități mari în diabet zaharat sau ulcer gastric. Nu vă implicați într-o astfel de dietă pentru mamele care alăptează și nu încercați să mâncați pepene în același timp cu produse lactate și alcool.

Este mai bine să mănânce pepene galben cu o oră după mâncare și nu mai târziu cu o oră înainte de următorul.

Beneficiile și prejudiciile semințelor de pepene galben

Este posibil să nu fi auzit, dar semințele de pepene sunt, de asemenea, foarte utile pentru oameni! Un astfel de produs va ajuta la curățarea ficatului, intestinelor și vindecarea pancreasului. Semințele au un efect favorabil asupra stării diabetului. Utilizarea semințelor este observată cu stagnarea bilei în timpul colecistitei. Dacă adăugați semințe în mod regulat la mâncare, puteți observa o îmbunătățire a memoriei și a concentrării.

Un extract este preparat dintr-un astfel de produs, care îmbunătățește starea unghiilor și a părului, ajută la problemele pielii. Ei fac un medicament din semințe de pepene care îndepărtează sputa în timpul bronșitei. Medicamente similare acționează în timpul astmului bronșic. Semințele de pepene galben este un agent imunomodulator excelent.

Răul este în conținutul de calorii: spre deosebire de fructul în sine, în semințe se găsesc aproximativ 550 de calorii la 100 g. Desigur, este periculos să consumi semințe în cantități nelimitate, dar ai auzit că cineva a mâncat semințe de pepene în kilograme? Nu folosiți semințe dacă aveți secreție crescută de suc gastric sau probleme cu splina.

Beneficiile și răul pentru organismul pepenelui uscat

Dacă nu ați încercat un pigtail uscat de la un pepene, atunci vă sugerăm să nu-l trageți: starea de spirit este semnificativ crescută datorită unui efect pozitiv asupra sistemului nervos. În același timp, este un remediu eficient pentru constipație, un medicament pentru inimă care curăță sângele și întinerește aspectul pielii.

Pepene galben uscat - o dulceață care elimină deficiența de vitamine, aducând organismului, de asemenea, multe beneficii și aproape niciun rău

În pepene, ca fruct uscat, în plus față de beneficiu, există un anumit rău: zahărul conține mai mult, deci nu ar trebui să-l adăugați la dieta dvs. pentru persoanele cu diabet, precum și pentru copii până la un an. Dacă doriți să gătiți singuri pepene uscat, suntem bucuroși să împărtășim o rețetă video de succes:

Beneficiile și prejudiciile pepenelui uscat

Fructele uscate au un efect bun asupra capilarelor, ajută la saturarea organismului cu acid folic în timpul sarcinii, luptă împotriva stărilor depresive și crește imunitatea. Produsul va ajuta la problemele de somn, va scuti iritabilitatea și va elimina excesul de colesterol. Este recomandat în special să adăugați un fruct uscat persoanelor cu boli ale rinichilor, ficatului și vezicii urinare. Conținutul caloric al produsului este scăzut, așa că puteți mânca un astfel de produs fără teamă pentru figură. Alături de beneficii, să spunem și despre rău: un fruct de pepene uscat poate provoca supărare digestivă.

Beneficiile și prejudiciile pepenilor confiate

Fructele confiate conțin un conținut de fier ușor digerabil, caroten și acizi organici. Această compoziție îmbunătățește imunitatea și tonifică corpul. Fructele confiate sunt deosebit de valoroase pentru persoanele cu anemie..

S-a observat că proprietatea fructelor confiate a eliminat toxinele și toxinele din organism, a ameliora tulpina mentală și a combate pneumonia. Fructele confiate dulci se veselesc, ceea ce îi va ajuta pe mulți toamna. Doar consumul exorbitant al unui număr mare de fructe confiate poate face rău. Iar persoanele cu alergie la beta-caroten nu ar trebui să încerce un astfel de produs. Dacă mențineți o dietă, amintiți-vă că pepene confiat are aproximativ 320 de calorii la 100 g.

Beneficiile pepenelui pentru corpul uman atunci când sunt consumate

Dacă mănânci câteva bucăți de pepene pe zi, poți găsi pe fața ta un zâmbet satisfăcut, fără semne de oboseală, începe să dormi suficient și să uiți de atacuri de iritabilitate. Proprietățile benefice ale pepenilor contribuie la acest lucru..

Chiar și un pisoi poate refuza cu greu o astfel de dulceață.!

Utilizarea pepenelui și a semințelor sale are un efect pozitiv asupra sistemului reproducător al bărbaților și al frumuseții feminine. Fibra de pepene va ajuta în mod miraculos la curățarea intestinelor, așa că atunci când vine sezonul pepenilor, nu renunțați la modalitatea ușoară de a vă ajuta organismul.

Ce este pepenele util pentru corpul uman în boli

Compoziția pepenilor este bogată în substanțe esențiale, așa că haideți să încercăm să aruncăm o privire asupra beneficiilor pentru sănătate ale produsului:

  • nervos - calmează;
  • cu anemie - crește hemoglobina;
  • cu constipație - se relaxează;
  • au boli renale - aduce alinare cu ajutorul unui efect diuretic.
Oare după muncă și nicio forță să te ridici? Cere să arunci un pepene pentru tine!

Tractul gastro-intestinal și sistemul cardiovascular

Avantajele fructului de pepene galben pentru tractul gastro-intestinal au fost menționate mai sus: ajutor cu constipație, eliminarea toxinelor datorate curățării intestinului. Dieta pepenilor are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular: acest lucru este facilitat de compoziția chimică a produsului. Sângele este îmbogățit cu fier, nivelurile de colesterol revin la normal. Prin îmbunătățirea calității sângelui, inima funcționează ca un ceas. Ca urmare a unui efect pozitiv asupra capilarelor, tensiunea arterială revine la normal..

Sistem reproductiv și genitourinar

Pe lângă faptul că semințele de pepene sunt un bun afrodisiac, beneficiile pepenelui sunt vizibile în lupta împotriva gonoreei și a impotenței. Munca vezicii urinare și a rinichilor revine la normal datorită proprietăților benefice ale pepenelui.

Sistemul nervos și imunitar

Pepenele este un fel de antidepresiv, care nu numai că calmează sistemul nervos, dar îmbunătățește și starea de spirit.

Nu te poți controla! Stresul se stinge? Nu fi dezbrăcat, tratează-te cu un pepene dulce!

În plus, sunt proprietățile imunomodulatoare ale produsului.

Alte boli

Pepenele ajuta pacientii sa ajunga rapid la picioarele lor, refacerea corpului.

Dieta de pepeni ajută la obezitate: un astfel de fel de mâncare saturează atât dulci, cât și non-hrănitoare.

Pepene galben recomandat persoanelor cu un nivel scăzut de hemoglobină.

Ce este pepenele util pentru corpul unei femei în timpul sarcinii

Dieta însărcinată permite utilizarea pepenelui, deoarece îmbogățește organismul cu acid folic, fier și vitamine. Și nu numai mama, ci și un copil în creștere. Pepenele ajuta la eliminarea edemului, care este foarte important în această perioadă..

Nu mâncați un pepene întreg, trebuie să faceți câteva felii.

Contraindicații pentru utilizarea pepenelui

Există întotdeauna limitări: avem nevoie de limitele normei, pășind peste care putem supăra echilibrul util:

  1. Nu amestecați pepenele cu alte alimente..
  2. Mâncați moderat, altfel dulceața de pepene va provoca flatulență și colici.
  3. Puteți mânca câteva bucăți de pepene în timpul zilei.
  4. Nu mânca pepeni noaptea.

Pepenele este contraindicat în caz de diaree, intoleranță individuală și alergie la beta-caroten.

Dacă există un pepene cu alte produse, puteți provoca tulburări gastro-intestinale

Care sunt proprietățile benefice ale pepeneului folosit în cosmetologie

Despre beneficiile pepenelui pe corpul uman, am spus mai sus. Acum discutați despre proprietățile pepenilor pentru frumusețe. Compoziția de pepene galben este utilă pentru piele și puteți lua pepene nu numai ca hrană, ci și extern, sub formă de măști, loțiuni, decocturi și lapte. Oferim o mică instrucțiune privind prepararea unei măști hrănitoare, hidratante și anti-îmbătrânire pentru pielea normală a feței din pepene.

Procesați fotografiaComentarii
Faceți un bol curat, iaurt de înaltă calitate, ulei de măsline și câteva felii de pepene.
Luați doar o linguriță.
Amestecă bine toate ingredientele. Încercăm să obținem o masă omogenă. Aplicați masca pe o față curată și lăsați pe piele 20 de minute.

Pepenele este un produs unic și sănătos. Cu toate acestea, merită să ne amintim că orice produs cu consum excesiv poate provoca alergii sau indigestie. Și dacă aveți rețete proprii sau doriți să suplimentați materialul din articol cu ​​informații utile, vă așteptăm notele pe această temă în comentarii.!

Care este folosirea pepenelui pentru sănătatea noastră și de ce este necesar să mâncăm ?

Ah, cum aștept să înceapă sezonul pepenilor! Ai ști, prietenii mei, cum iubesc pepenii! Mmmm... ce delicioase, parfumate, dulci, suculente sunt! ☺

Când începe „anotimpul pepenilor”, le-aș mânca doar, sincer!

Și, de asemenea, întotdeauna chiar în acest sezon visez să ajung undeva în Est. Ei spun că ei sunt cei adevărați acolo! Cu adevărat gustoase, aromate și dulci ca mierea. Că cele importate nu sunt așa...

Dar să fie așa, pentru mine pepene este regina fructelor! ☺

Apropo, pentru o lungă perioadă de timp, am crezut că principala valoare a unui pepene este pe gustul său și nu „strălucește” cu beneficii. Cum sunt, îmi amintesc, surprins să aflu că am greșit foarte mult!

Să vorbim astăzi despre beneficiile pepenelui. Ați putea fi surprins să aflați mai multe despre proprietățile sale ☺

Din acest articol veți afla:

- aparține genului Cucumber (lat. Cucumis), familia Dovleac (lat. Cucurbitaceae).

Castraveții de gen include aproximativ 25 de specii, distribuite mai ales în Africa.

Mai multe specii găsite în Asia.

Ce este pepenele util pentru corpul uman?

Ce este o parte dintr-un pepene??

Fructele de pepene comun conțin multe substanțe biologice active:

  • până la 18% zahăr,
  • vitaminele C, P, PP,
  • provitamina A,
  • acid folic și nicotinic,
  • caroten,
  • grăsimi,
  • săruri minerale (sodiu, siliciu, în special mult fier și potasiu),
  • azot și substanțe aromatice,
  • pectine,
  • celuloză,
  • amidon.

Pepenele - proprietăți utile

Fructe de pepene galben expun:

  • coleretic,
  • reconfortant,
  • laxativ (ușor),
  • acțiune de curățare,
  • îmbunătățește procesele de formare a sângelui,
  • crește motilitatea intestinală,
  • contribuie la eliminarea colesterolului din organism și la resorbția tumorilor,
  • normalizați metabolismul,
  • reduce stresul.
  • efect diuretic pronunțat, antisclerotic, sedativ și calmant asupra sistemului nervos.
  • potoli setea,
  • contribuie la producerea hormonului serotonină.

Deci, să începem să înțelegem proprietățile utile ale pepenilor în ordine - ce este util pentru pepene:

1. Întinerește corpul, prelungește tinerețea.

Proprietate utilă plăcută, vezi, prieteni. În ceea ce mă privește, doar această „utilitate” este suficientă pentru a o mânca cât mai des ☺

Este cu adevărat bogat în vitamine, în special acid folic (vitamina B9), care este util în special pentru femei. Și mai ales copiilor însărcinate și care alăptează cu lapte matern. Iar pentru cei care se pregătesc doar pentru sarcină, medicii sunt sfătuiți să se „aplece” asupra acelor produse care conțin suficientă vitamină B9.

Aici, pepene va fi doar de ajutor - și delicios, și dulce, și vitamina ☺

Dar indiferent dacă te pregătești să devii părinți sau nu, pepene este util tuturor, fără excepție, desigur! Bărbați, femei, copii, adolescenți în creștere activă, vârstnici.

Mai ales - pentru cei care sunt slăbiți de boli, sunt în perioada postoperatorie, care au o descompunere, o imunitate slabă. Pepenele are grijă de toate aceste necazuri! Este un agent super-fermificator pentru organism.!

Această proprietate este cunoscută de mult în Est și este foarte apreciată pentru aceasta prin „frumusețea asiatică”!

La urma urmei, are în „arsenal” resurse antioxidante foarte puternice. Cu ajutorul lor, acesta poate distruge cu ușurință radicalii complet liberi care ne împiedică să fim tineri și sănătoși mult timp.!

2. Îmbunătățește aspectul și calitatea pielii

O altă proprietate excelentă!

Și totul datorită faptului că are proprietăți diuretice și coleretice excelente. Stimulează perfect munca rinichilor, a ficatului, a vezicii biliare. Toate funcțiile acestor organe încep să funcționeze „cu bună credință”, îmbunătățind în fiecare zi aspectul nostru.

Apropo, nu numai că mănâncă pepeni în interior este potrivit pentru acest scop.

Frumusețile orientale, cunoscute de mult timp pentru pielea de porțelan, folosesc în mod regulat măști de față cu pepene.!

Un decoct de fructe de pepene sub formă de loțiuni este considerat un bun remediu pentru acnee și pistrui. De asemenea, este utilizat pentru a elimina petele de vârstă..

Pulpa fructelor de pepeni coapte unge pielea cu vitiligo. Fructele de pepene galben sunt bune pentru chelie, psoriazis și alte boli ale pielii..

Masca pentru pepene galben:

Notează rețeta și bucură-te de sănătatea ta!

  • Este foarte simplu: toacă bine carnea pepenei. O fac într-un blender, foarte convenabil! Consistența este apoi foarte confortabilă de utilizat. Adăugați o lingură de miere, o lingură de lapte, o lingură de fulgi de ovăz în carnea tocată. Aplicați pe fața curățată, culcați-vă, relaxându-vă, 20 de minute.
  • Este interzis să te gândești la nimic în aceste 20 de minute, cu excepția faptului că în fiecare minut devii mai tânăr și mai tânăr..
  • Apoi, spălați masca cu apă caldă, aplicați o cremă hrănitoare, priviți-vă în oglindă și îndrăgostiți-vă de frumoasa dvs. reflecție ☺

Apropo, măștile pot fi făcute doar dintr-un pepene. Efectul este uimitor!

3. Curăță intestinele

Există o mulțime de pectine în ea - fibre dietetice speciale care curăță în mod eficient zgurele, toxinele din cele mai inaccesibile locuri ale intestinelor noastre, împing toate deșeurile inutile către „ieșire”.

Un intestin curat, care funcționează bine este cheia unui corp sănătos, imunitate puternică, tinerețe, frumusețe!

4. Crește nivelul de bucurie, dă o stare de spirit bună

În carnea de pepene galben există substanțe speciale care ajută corpul nostru să producă serotonină - „hormonul fericirii și plăcerii”.

Prin urmare, când o dispoziție proastă - mănâncă pepene galben!

Bună dispoziție? Oricum, mănâncă pepene!

Va fi și mai bine. ☺

5. Foarte util pentru boli de inimă și vasculare.!

Curăță puternic vasele de sânge de colesterol, le întărește, le face elastice, curăță fluxul sanguin de toxine, diluează sângele, elimină tensiunea arterială ridicată, ușurând o inimă bolnavă!

6. Are mult siliciu în compoziția sa

Prin urmare, îmbunătățește structura părului, pielii, unghiilor. Îmbunătățește activitatea creierului, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, a organelor interne, a proceselor digestive din organism.

7. Cel mai puternic sistem imunitar

Se crede că cei care au reușit să mănânce suficient pepene în sezon devin „invulnerabili” la tot felul de boli în timpul răcelii de iarnă!

Ce este utile pepenele în medicina populară - rețete

Proprietățile vindecătoare ale substanțelor conținute în fructele pepenilor obișnuiți au fost utilizate în medicina populară din cele mai vechi timpuri și foarte larg:

  • pulpă de fructe de pepene galbenă folosită în bolile stomacului,
  • diverse tulburări mentale,
  • tuberculoză, scorbut și gută,
  • ca agent de restaurare, diuretic, antireumatic,
  • precum și antiinflamatoare, antitusive și antihelmintice.

O curățare a rădăcinilor de pepene obișnuit este utilizată pentru curățarea intestinelor.

Infuzia de apă din semințe de pepene în medicina populară este un diuretic eficient pentru bolile rinichilor, ficatului și vezicii urinare.

În plus, vindecătorii populari prescriu o decoct de semințe în lapte pentru retenție urinară, pietre la vezică și boli de pietre la rinichi, precum și pentru gonoree.

Semințele de pepene cu miere (de la 2 g la 5 g pe zi) sunt recomandate pentru întărirea funcției sexuale la bărbați.

Cum să mănânce pepene galben?

Practic, desigur, proaspăt. Doar o mănâncă, fac cu ea salate de fructe, fac smoothie-uri pepeni.

Dulceata de pepene galben este gătită, se prepară mierea de pepene galben, fructele confiate, se usucă și se usucă.

Pepenele uscat este considerat o delicatesă rafinată.

Pepene caloric

Adesea puteți auzi asta, spun ei: „Nu mănânc pepene, se recuperează din el”... Prostii!

Pepene caloric - doar 33 kcal. la 100 de grame!

Acesta este cât de mult trebuie să-l mănânci apoi pentru a obține mai bine din el! ☺ Nu, pepene este un produs dietetic recunoscut de multă vreme!

Pepenele uscat - da, aici conținutul de calorii este mai mare - 344 kcal. 100 de grame, deci nu te duce mai departe!

Vreau să termin articolul de astăzi cu expresia mea preferată.

În est, ei spun: „Pepenele face părul strălucitor, ochii tineri, buzele proaspete, dorește oportunități puternice, fezabile, bărbați de dorit și femei frumoase”!

Eu personal - îmi place această expresie! Mă inspiră atât de mult!

Este adevărat, de fiecare dată când mănânc un pepene aromat, nu mă pot gândi la nimic altceva, cu excepția celor scrise mai sus! Imaginează-ți cum se realizează totul ☺

Și știi, am început să observ că funcționează! Da, exact asta se întâmplă! Încercați și voi! Totul se va realiza și pentru tine, sunt sigur!

Pepene galben - ea este. Magic... Încă din est... ☺

Asta e totul pentru ziua de azi, prieteni, sper că acum, știind cât de util este pepenele, îl veți mânca din ce în ce mai des..

Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste postări de fructe sănătoase:

Alena Yasneva a fost alături de tinerețe, forță, sănătate și frumusețe. Ne vedem în curând!

ÎNSCRIEȚI-VĂ GRUPURILE MELE PE REȚELE SOCIALE

Pepene galben: beneficii și rău pentru organism

Pepenele este o boabă mare și dulce din familia Pumpkin. Da, din punct de vedere botanic, pepene este o fruct de pădure foarte utilă, plină de mulți antioxidanți, fitonutrienți și electroliți, care s-au dovedit că au multe beneficii pentru sănătate. Nutrienții găsiți în pepene galben se găsesc în culoarea sa galbenă bogată sau moale și pot ajuta la prevenirea stresului oxidativ și a unei game largi de boli inflamatorii care sunt frecvente în întreaga lume..

Dintre toți nutrienții se știe că în pepene sunt conținute două fitonutrienti speciali: carotenoizi și cucurbitacine. Acestea sunt două tipuri de antioxidanți puternici care asigură prevenirea bolilor precum cancerul, afecțiunile cardiovasculare și neurodegenerative. De asemenea, ajută la oprirea daunelor provocate de radicalii liberi din organism, ceea ce poate încetini semnificativ procesul de îmbătrânire..

Vitamina A, care se găsește în cantități mari în pepene galben, este un antioxidant binecunoscut util pentru o vedere sănătoasă, piele fermă și curată, stimulând imunitatea și reducând inflamațiile. Împreună cu vitamina C antioxidantă, care este prezentă și în cantități mari la făt, această vitamină este necesară pentru a menține sănătatea membranelor mucoase, sănătatea straturilor interioare ale pielii și pentru a preveni deteriorarea ADN-ului care poate duce la boli autoimune..

Și există o altă mare proprietate utilă a pepenelui. În prezent este utilizat pentru a extrage o enzimă numită superoxid dismutaza (SOD). Este un puternic antioxidant, care se găsește în principal în pielea fătului, care joacă un rol vital ca antioxidant de frunte, care protejează organele interne ale corpului uman de stresul oxidativ. În plus, deși numai pulpa este de obicei aruncată și mâncată, semințele de pepene furnizează, de asemenea, acizi grași omega-3 importanți și sunt de fapt comestibili..

Așadar, din articol veți afla - ce este pepene, utilizarea și dăunarea organismului, proprietățile benefice ale semințelor de pepene, conținutul de calorii, profilul de nutrienți și multe altele.

Pepene galben - beneficii și rău organismului uman

Date nutritive și substanțe nutritive din pepene galben

În ciuda faptului că fructele de pădure (afine, afine, zmeură și altele) sunt lideri în conținutul de antioxidanți, de obicei mănâncă puțin. În același timp, pepene poate fi consumat într-un volum suficient de mare, ceea ce va oferi organismului uman aceeași cantitate de antioxidanți ca o mână de fructe de pădure. Aceasta înseamnă că pepene poate crește semnificativ nivelul de fitonutrienți atunci când este inclus în dieta umană.

Pepenele este o sursă excelentă de vitamina C și vitamina A sub formă de carotenoizi. De fapt, pepene este considerat unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de vitamina A. De asemenea, pepene conține mult potasiu, tiamină, niacină, acid folic, precum și vitamina K, magneziu și fibre..

O cană (160 grame) de pepene conține:

Calorii: 54 kcal
Grăsime: 0 gr.
Proteine: 1 gr.
Fibră: 1,5 g.
Zahar: 13 gr.
Carbohidrati: 13 gr.
Vitamina A: 270 mg (120%)
Vitamina C: 59 mg (108%)
Potasiu: 427 mg (14%)
Acid folic: 34 mg (9%)
Niacină: 1,2 mg (6%)
Vitamina K: 4 mg (6%)
Tiamina: 0,7 mg (6%)
Magneziu: 19 mg (5%)

Beneficiile pepenelui pentru organism

Să luăm în considerare mai detaliat 12 proprietăți utile ale produsului în cauză pentru sănătatea umană

1. Conține o cantitate mare de vitamine A și C

Datorită conținutului ridicat de antioxidanți vitamina A și vitamina C sub formă de acid ascorbic, utilizarea pepenei ajută la oprirea daunelor cauzate de radicalii liberi și combaterea stresului oxidativ din organism. Prevenirea bolilor este unul dintre principalele aspecte importante ale îngrijirii sănătății dvs., de aceea este important să mâncați fructe și legume bogate în carotenoizi.

Pepenele conține două tipuri de derivați antioxidanți ai vitaminei A: beta-caroten și alfa-caroten. Și din moment ce conține ambele aceste carotenoide, conține și unele dintre speciile lor, inclusiv luteina, beta-criptoxantina și zeaxantina.

Există o cercetare din ce în ce mai mare asupra efectelor acestor antioxidanți și a altor carotenoizi asupra bolilor cronice la om, în special legate de modul în care acestea pot reduce inflamațiile periculoase. Inflamarea și deteriorarea radicalilor liberi sunt asociate cu formarea diferitelor boli, astfel încât consumul de pepene galben este o modalitate excelentă de a construi protecție împotriva condițiilor legate de vârstă și de a menține corpul sănătos tânăr și sănătos..

2. Combate cancerul cu fitochimice puternice

Pepenele este o sursă bogată de flavonoide antioxidante, cum ar fi beta-carotenul, luteina, zeaxantina și criptoxantina. Acești antioxidanți au un rol protector în organism și capacitatea de a proteja celulele și alte structuri de deteriorarea ADN-ului și de stresul cauzat de radicalii liberi. Studiile au arătat că beneficiile pepenelui pentru organism în acest aspect sunt prevenirea cancerului de colon, prostată, sân, endometru, plămâni și pancreas.

Studiile arată că antioxidanții și cucurbitacinele conduc la apoptoza celulelor maligne sau la autodistrugerea celulelor canceroase. Aceste feromone chimice benefice există în mod natural în plante pentru a proteja plantele de deteriorarea externă, dar fac același lucru în corpul uman. De exemplu, cucurbitacinele demonstrează în mod repetat activitate anticancerigenă în organism atunci când sunt studiate, variind de la antiproliferare, oprirea ciclului celular și apoptoza celulară. Se crede că acești compuși au un efect apoptotic, deoarece sunt capabili să pătrundă în nucleul celular unde ADN-ul sau genele sunt stocate și activează proteinele apoptotice care distrug celulele dăunătoare (1).

În plus, multe alte studii au arătat că consumul de cantități mari de fructe și legume bogate în vitamina A și vitamina C este unul dintre cele mai bune moduri de a preveni mutațiile celulare. Includerea a 5 sau mai multe fructe și legume în dieta dvs. în fiecare zi vă poate ajuta să vă protejați împotriva cancerului pulmonar, colon, prostată și oral, datorită efectelor antitumoare ale alimentelor proaspete din plante..

3. Are proprietăți antiinflamatorii

Studiile au arătat că nivelul principalului marker al inflamației în organism - proteina C-reactivă (CRP) este semnificativ mai mic în fluxul sanguin al persoanelor care mănâncă deseori pepeni și alte legume și fructe. Deoarece CRP este un marker utilizat pe scară largă pentru evaluarea nivelului de inflamație în organism, aceasta este o dovadă suplimentară a proprietăților vindecătoare ale pepenilor, care opresc inflamațiile periculoase și reacțiile autoimune care pot duce la boală.

Beneficiile antiinflamatorii pe care organismul le primește după consumarea fătului se datorează prezenței în acesta a cucurbitacinelor, inclusiv cucurbitacinei B și cucurbitacinei E. Acestea sunt doi compuși antiinflamatori cunoscuți care pot atenua eficient durerea și simptomele cauzate de bolile inflamatorii..

4. Ajută la prevenirea bolilor de inimă.

Boala cardiacă, inclusiv ateroscleroza, este adesea atribuită nivelurilor ridicate de inflamație ca fiind una dintre cauzele principale. Multe probleme cardiace, cum ar fi colesterolul ridicat, hipertensiunea arterială și riscul unui atac de cord sau accident vascular cerebral, încep cu inflamații nedorite cronice și stres oxidativ cronic. Cucurbitacinele din pepene galben au un efect pozitiv asupra sănătății inimii datorită abilităților lor antiinflamatorii..

Cel mai mare număr de cucurbitacine este concentrat în coaja fătului. De fapt, multe plante care conțin cucurbitacine au fost folosite ca medicamente populare în unele țări timp de sute de ani pentru a trata inflamațiile și bolile de inimă (2).

5. Crește imunitatea

Carotenii și antioxidanții găsiți în pepene contribuie la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea infecțiilor.

Un carotenoid specific, beta-carotenul, este cunoscut în special pentru îmbunătățirea imunității și tratarea bolilor cronice. Studiile arată că beta-carotenul poate îmbunătăți funcția celulelor imune, motiv pentru care este atât de util în controlul nu numai al bolilor comune, ci și al unor afecțiuni grave, precum cancerul.

6. Ajută la refacerea mușchilor și la creșterea rezistenței

Pepenele conține o cantitate moderată de potasiu ca electrolit, oferind aproximativ 14% din necesarul zilnic de potasiu de 160 de grame. Potasiul este o componentă importantă a lichidelor celulare și corporale. Ajută la controlul ritmului cardiac normal și la reglarea tensiunii arteriale sănătoase. De asemenea, oferă protecție împotriva bolilor de inimă, accident vascular cerebral și alte probleme datorită importanței sale în reglarea funcției inimii și a celulelor..

În plus, potasiul găsit în pepene este un nutrient important pentru sportivi sau pentru cei implicați în sport. Potasiul este considerat un vasodilatator, deoarece eliberează tensiune în vasele de sânge și ajută la creșterea fluxului sanguin. Acest lucru vă permite să restaurați rapid mușchiul și să reduceți stresul în corp atunci când construiți mușchi, forță și rezistență..

7. Protejează sănătatea ochilor

Beneficiile pepenelui pentru organism se manifestă în îmbunătățirea vederii. Fructul conține substanțe nutritive importante care joacă un rol esențial în protejarea sănătății ochilor, inclusiv beta-caroten, vitamina A, vitamina C, luteină și zeaxantină.

De exemplu, zeaxantina este un carotenoid important care este absorbit de retina ochiului, unde se crede că oferă o funcție antioxidantă și protectoare împotriva luminii ultraviolete. Și alte carotenoide ajută la încetinirea unora dintre procesele distructive din retină și mucoasa reticulară a pigmentului, care duc la degenerare maculară legată de vârstă.

Întrucât numeroase studii au arătat că o deficiență gravă de vitamina A sau vitamina C poate duce la degenerarea glaucomului și a maculei sau la îngroșarea corneei și chiar la orbire, mâncarea este o modalitate excelentă de a preveni dezvoltarea acestor tulburări..

8. Bun pentru sănătatea pielii

Legumele și fructele portocalii, cum ar fi morcovii, cartofii dulci, dovleacul și, bineînțeles, pepene galben, sunt surse de carneoide care pot reduce riscul de cancer de piele. De asemenea, sunt utile pentru ameliorarea durerii și daunelor asociate cu arsurile solare și pentru prevenirea semnelor îmbătrânirii pielii, inclusiv a ridurilor fine și a petelor de vârstă..

9. Bine pentru digestie

Pepenele este un fruct care conține o cantitate mare de apă. Toate fructele și legumele „acvatice” sunt extrem de benefice pentru tractul digestiv, deoarece, împreună cu fibra, apa curăță toate toxinele și substanțele nocive din intestine și din organism în ansamblu. De asemenea, se știe că feliile de făt sunt ușor digerabile și nu conțin FODMAP (carbohidrați greu de digerat), ceea ce poate provoca simptome asociate cu sindromul intestinului iritabil și alte tulburări digestive..

10. Ajută organismul să curețe de toxine

Pepenele este bogat în electroliți, care ajută organismul să se curețe și să scape de excesul de apă. Acest lucru este util pentru atenuarea simptomelor incomode ale unei digestii deficitare, inclusiv balonare și umflare. Potasiul acționează ca un electrolit și promovează eliberarea excesului de lichid și permite oxigenului să ajungă la celule fără obstacole. În același timp, este util în menținerea echilibrului de apă în organism, pentru a menține cantitatea necesară de apă în intestin și pentru a nu permite organismului să se deshidrateze, ceea ce, la rândul său, poate opri cazurile de diaree..

11. Restabilește pH-ul corpului

Pepenele este considerat un produs alcalin. Aceasta înseamnă că poate ajuta la aducerea nivelului de pH al organismului la nivelul său natural. Se crede că boala se dezvoltă mult mai dificil într-un mediu alcalin în interiorul corpului, în comparație cu un sistem mai acid, astfel încât consumul de pepene galben și alte alimente care formează alcalin vă va proteja corpul de inflamații și de dezvoltarea bolilor.

12. Scăzut de calorii și bun pentru pierderea în greutate.

Pepenele conține doar 34 de calorii la 100 de grame și conține o cantitate mare de apă și diverși nutrienți, ceea ce îl face un plus excelent la orice plan pentru pierderea în greutate în exces. Întrucât cei aflați într-o dietă cu un conținut scăzut de calorii pot experimenta uneori deficiențe de nutrienți, digestie slabă, imunitate scăzută și slăbiciune, adăugarea de pepene la dieta dvs. poate ajuta la echilibrarea acestor riscuri și va asigura că veți obține o mulțime de vitamine și minerale în timpul pierderii în greutate..

Un pepene bun este greu, cu o piele curată și uniformă, are o aromă dulceagră plăcută

Cum să alegi un pepene bun

Pepenele galben și pepene verde sunt fructe de sezon de vară, iar sezonul lor de vârf în Rusia și țările CSI se desfășoară din iulie până în septembrie în fiecare an. Cu toate acestea, ele pot fi de obicei găsite în magazine pentru cea mai mare parte a anului, deoarece sunt cultivate în anumite părți ale lumii unde clima este întotdeauna caldă..

Există două tipuri comune de pepeni care se vând și se mănâncă în întreaga lume: european (Cucumis melo cantalupensis), care și-a primit numele de la satul papal italian Cantalup și nord-american. Aspectul european este mai verde decât portocala, în timp ce aspectul nord-american este vândut în mod obișnuit în Statele Unite cu o culoare portocalie profundă. Deși este cunoscut sub numele de „cantaloupe” în Statele Unite, multe alte popoare îl numesc „cantaloupe”.
Există multe tipuri diferite de pepeni hibrizi care există pe plan mondial pe diferite piețe care combină elementele celor mai populare două soiuri menționate mai sus. Din această cauză, puteți găsi pepeni de dimensiuni și culori complet diferite..

Pentru a judeca maturitatea și gustul unui pepene, puteți fi atent la mai multe lucruri:

  • Verificați coaja. Nu cumpărați fructe care au crăpături sau pete mari decolorate..
  • Căutați un pepene suficient de greu în greutate, cu un ten curat și decojit. Greutatea înseamnă că fructele au un conținut de zahăr și apă mai bun, ceea ce înseamnă de obicei un gust mai bogat și mai dulce..
  • Atingeți pepenele la fel cum verificați un pepene verde. Dacă sunetul răsună puțin și simți cavitatea în interior - acesta este un semn bun!
  • Pepenele proaspăt ar trebui să aibă o aromă dulce, plăcută. Miroase coaja și asigură-te că miroase bine.

Acasă, mai întâi spălați întregul fruct în apă curgătoare rece pentru a scăpa de murdărie și de bacteriile potențiale. Majoritatea oamenilor sări peste acest pas, dar este foarte important să facă acest lucru înainte de a tăia un pepene. Dacă nu ați mâncat fructul întreg la un moment dat după tăiere, puneți restul la frigider, astfel încât să nu intre bacterii nocive în pepene.

Beneficiile semințelor de pepene galben

Ca și pepene în sine, semințele sale sunt, de asemenea, pline de nutrienți și beneficii pentru sănătate. Toate semințele, mineralele, antioxidanții, acizii grași omega-3 și grăsimile nesaturate, sunt prezente în semințe. În plus, semințele sunt o sursă bogată de proteine. Pentru vegetarienii și veganii care trebuie să fie deosebit de atenți în obținerea cantității corecte de proteine ​​din dietele lor, consumul de semințe de pepene poate fi una dintre soluțiile problemelor de proteine..

Posibil rău pepenilor

În general, pepenii sunt considerați siguri pentru sănătatea fructelor, cauzând rareori consecințe negative..

O recomandare generală este de a limita utilizarea pepenilor în timpul sarcinii și perioada alăptării. În ciuda faptului că pepene este bogat în substanțe utile viitoarei mame, există riscul de infecție cu listerioză - o infecție bacteriană de origine alimentară. Și poate dăuna atât mamei, cât și bebelușului.

De asemenea, persoanele cu diabet ar trebui să refuze să consume o cantitate mare de pepene, deoarece conține o cantitate considerabilă de zahăr, ceea ce poate provoca o creștere a insulinei în sânge.

constatări

Așadar, am studiat întrebările despre ce constituie un pepene, beneficiile și dăunările acestuia pentru organism. A rezuma.

  • Pepenele este un fruct sănătos, scăzut de calorii.
  • Are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, promovarea unei digestii bune, stimularea imunității și chiar contribuirea la combaterea cancerului..
  • Pepenele galben poate, fără îndoială, să se mândrească cu mâncarea sănătoasă în vara dvs. în beneficiul dvs. și absența aproape completă a răului atunci când este consumat cu moderație.