Okra: ce fel de legume este și cum se mănâncă

Încercând să diversificăm meniul de zi cu zi, întâlnim o legumă numită okra pe rafturile supermarketurilor. Pentru cei cărora le place să se trateze cu legume exotice, ar trebui să fiți atenți la această cultură de legume valoroasă, care se mai numește degetele doamnelor, gombo sau okra. Okra a apărut relativ recent pe rafturile rusești, dar locuitorii din India, Africa și America sunt familiarizați cu gombo-ul, apreciază proprietățile sale utile și știu contraindicații pentru utilizare, pregătind mâncăruri înăbușite și prăjite. La urma urmei, gustul okrei este foarte asemănător cu gustul sparanghelului sau al vinetelor, familiar pentru noi.

Pădițele okra verzi, în formă de con, acoperite cu păr, seamănă cu ardeiul verde. Structura secțiunii transversale a okra are forma de stele - sunt comestibile..

Okra - 8 proprietăți utile

Ajută la scăderea colesterolului

Proprietățile benefice ale okra, care ajută la scăderea colesterolului, au fost remarcate de oamenii de știință americani, care sunt membri ai Asociației Americane pentru Sănătatea Heart. Studiile efectuate la șobolani de laborator au confirmat că proteinele vegetale și acizii omega trei nesaturați care alcătuiesc leguma îl fac un produs excelent pentru prevenirea bolilor de colesterol și elimină tulburările metabolice. Okra poate fi un plus excelent la cursurile principale pentru pacienții cu diabet și poate reduce colesterolul nesănătos din sânge.

Bun pentru digestie

Poate că, prin prezența fibrelor, okra este unul dintre primele locuri. În 100 de grame de gombo - 3,2 grame se încadrează pe fibre alimentare, iar aceasta reprezintă 16% din doza zilnică necesară a consumului său. Fibrele dietetice nu sunt absorbite de corpul nostru, umflându-le „colectează” cancerigene, toxine și le scot, contribuind astfel la efectuarea „curățării generale” în tractul intestinal.

Fibrele gombo, crescând în volum, pot preveni constipația, creșterea flatulenței și îmbunătățirea tractului intestinal.

Recomandat în timpul sarcinii

Perioada de gestație este cea mai responsabilă pentru fiecare femeie, deoarece sănătatea viitorului copil depinde de ceea ce mănâncă mama sa. Multe femei, respectând regulile nutriției în această perioadă, tind să nu câștige kilograme în plus. Medicii îndeamnă femeile să includă okra în dietele lor. La urma urmei, acesta este exact produsul care va rezolva problemele de greutate și va fi benefic pentru sănătatea fătului.

Prezența în legume a unui conținut ridicat de acid folic va ajuta la dezvoltarea completă a tubului neural al embrionului, iar valorile calorice scăzute ale okrei vor menține viitoarea figură mamă subțire.

IMPORTANT! Introduceți okra în dieta unei femei însărcinate cu atenție. Părul vegetal este considerat alergen, deci trebuie îndepărtat.

Produs anticancer

Adepții unei alimentații sănătoase ridică okra pe Olympus de feluri de mâncare cu proprietăți pronunțate anticarcinogene, explicând calitățile utile ale produsului cu conținutul de glutation antioxidant. Este prezența glutationului în okra care previne mutațiile celulare și nu permite cancerigenilor să afecteze structura ADN-ului. Conform studiilor americane, glutatina, luată în doze mari, reduce la jumătate riscul de a dezvolta tumori maligne. Dintre locuitorii din America, okra este considerat cel mai util produs anti-cancer.

Contribuie la o viziune mai bună

O cantitate semnificativă de vitamine A și componente antioxidante: beta-caroten, luteină înzestrează planta cu capacitatea de a neutraliza produsele periculoase ale metabolismului celular - radicalii liberi. Este vorba despre radicalii liberi care ajung la degenerarea celulelor, iar cei responsabili de vedere nu fac excepție în acest caz. Adăugarea de okra la dietă va fi extrem de utilă ca profilactic pentru cataracte și degenerarea maculară a retinei.

Sporește vitalitatea

Reducerea timpului pentru refacerea energiei cheltuite în timpul efortului fizic greu și al perioadei postoperatorii depinde direct de produsele pe care le preferăm. Puii de con con Okra care conțin o listă suficientă de oligoelemente (mangan, cupru, potasiu, calciu, fier), acizi organici, proteine, carbohidrați și vitamine activează vitalitatea și cresc tonusul general, iar bărbații pot ajuta la restabilirea potenței lor slăbite.

Susține funcția inimii

Cu o pregătire adecvată, mâncărurile din okra își păstrează în sine proprietăți utile destinate să susțină munca inimii. Legumele gătite în salate și supe sunt considerate o sursă suplimentară de potasiu - un element important necesar inimii noastre. Potasiul, menținând echilibrul fluidelor, echilibrează conținutul de sodiu din organism. În plus, ajută la relaxarea tonului vaselor de sânge, scutind astfel povara din funcționarea sistemului vascular. Pentru persoanele cu boli de inimă, încorporarea de okra în dietă va reduce semnificativ dezvoltarea aterosclerozei și riscul de atac de cord..

Folosit în cosmetologie

Din ce în ce mai des, legumele și fructele sunt utilizate în cosmetologie pentru a menține părul și pielea sănătoasă. Fructele unei plante exotice și-au găsit aplicarea în această zonă. Un decoct obținut din okra va satura părul cu microelemente și minerale și îi va ajuta să dobândească un aspect strălucitor și bine îngrijit. Pentru a prepara un decoct, sunt necesare fructe okra, care se fierb până când se obține masa mucoasă. Masa rezultată se freacă în foliculii capului, după un timp, spălându-se totul cu apă caldă. Pentru a îmbunătăți efectul terapeutic, puteți adăuga suc de lămâie la bulionul pregătit.

Un astfel de instrument poate fi utilizat în procedurile cosmetice casnice pentru a elimina iritațiile și acneea de pe față..

Okra - contraindicații

Pe lângă proprietățile utile, produsul are contraindicații..

• Fructele care acoperă părul pot provoca reacții alergice. Înainte de a utiliza okra, acestea sunt neutralizate prin tratament termic..
• Legumele exotice își câștigă locul doar printre alimentele obișnuite pentru noi, așa că ar trebui să o introduci treptat în dieta ta.

În caz contrar, nutriționiștii nu indică contraindicații pentru okra și sfătuiesc mai des să o includă în dietă.

Legume Okra

Okra (nume latin - Bamya) este o legumă comestibilă unică care are o mare varietate de nume. Toți cei care întâlnesc acest produs cel puțin o dată știu că aceasta este o cultură de legume foarte valoroasă, care aparține familiei Malvei.

Alte nume: gombo, okra, abelmosh comestibil, degetul doamnelor, abelmoschus comestibil

Conţinut:

Unde crește

Nu se știe prea multe despre patria sa, așa că se crede în general că okra a apărut în Africa și după ce a început să fie cultivată în India, America de Nord și tropice. Trebuie să spun că în toate aceste țări puteți găsi multe tipuri și soiuri de okra. Acum degetul doamnelor poate fi găsit în Europa - a fost adus aici de către arabi. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că nu toată lumea este pregătită să preia cultivarea unei astfel de culturi exotice neobișnuite.

Descriere

Okra este o plantă erbacee anuală care poate crește până la 40 cm înălțime. Cu toate acestea, au fost și cazuri când o legumă putea atinge o înălțime de 2 metri. Okra are o tulpină ramificată foarte groasă, iar frunzele sunt ușor coborâte în jos și au o culoare verde deschis. Frunzele sunt atât cu cinci lobi, cât și cu șapte lobi. Florile de okra sunt destul de mari, au o culoare galben-crem. Adesea sunt localizate pe pedicelele din axilele frunzelor și este aici că are loc formarea fructelor. Oamenii numesc cutii de fructe, deoarece au o formă cu 8 fețe și în interior conțin semințe. Există și păstăi aici..

Mulți oameni compară okra cu vinetele. Această plantă are într-adevăr nevoie de îngrijiri similare. Okra solicită căldură, astfel că a câștigat o mare popularitate în regiunile sudice. Cu toate acestea, în prezent situația s-a schimbat oarecum și acum poate fi cultivată în orice țară. Okru poate fi găsit pe rafturile magazinului în formă proaspătă sau înghețată. De asemenea, fructele se găsesc pe piețe. Recoltarea se face cel mai adesea între august și noiembrie..

Caracteristici de selecție și stocare

În procesul de alegere a okra, ar trebui să se acorde o atenție suficientă aspectului său. Păstăile de plante ar trebui să fie lungi. Acestea pot avea o culoare verde strălucitoare fără deteriorare, pete de mucegai și zone uscate. Merită acordat preferință fructelor tinere și fragede, plăcute la atingere.
În unele cazuri, există și cele care au o culoare închisă sau roșiatică. Identificarea unui făt depășit este foarte ușoară. Doar uită-te la coajă piele. O astfel de legumă va fi mai dură datorită numărului mare de fibre, așa că nu poate decât să strice gustul unei farfurii și să nu o îmbunătățească.

Deoarece gombo este un produs perisabil, acesta poate fi păstrat doar aproximativ trei zile. Dacă decideți să păstrați leguma la frigider, ar trebui să o înveliți într-un ziar sau într-o pungă.

Plantarea și îngrijirea okra

Dacă veți crește okra, ar trebui să știți că procesul de creștere nu va fi prea simplu, deoarece această plantă are propriile sale caracteristici. Răsadurile de Okra sunt plantate la începutul verii, când pământul este deja suficient de încălzit..

Semănatul se face cel mai bine în aprilie. Pentru plantarea materialului de plantare, atenție la ghivece de turbă sau pahare de unică folosință. Un astfel de recipient este perfect pentru rădăcinile okra, deoarece acestea cresc foarte mult timp, și este important să nu le deterioreze în timpul transplantului.

Okra: cum să crești?

Okra este cultivat în sol fertil. Trebuie amestecat cu humus și minerale. Plantarea semințelor se realizează la o adâncime de 4 cm. Și după plantare, semințele trebuie udate, dar acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, astfel încât scoarța să nu se formeze pe pământ și să nu fie foarte multă umiditate.

După două săptămâni, ar trebui să apară primele lăstari. Pentru a face acest lucru, asigurați plantelor un regim de temperatură care se află la 15 grade. Dacă temperatura scade, semințele vor germina lent, iar răsadurile vor fi slabe. Acesta este motivul pentru care este atât de important să vă asigurați o îngrijire corespunzătoare..

Okra: cum să gătești?

Cel mai adesea, okra este utilizat în gătit. Poate fi prăjit, fiert și gătit. Are un gust oarecum de vinete și sparanghel. Mulți oameni folosesc această legumă în rețete pentru salate de legume, și pot fi, de asemenea, conservate. Este potrivit pentru supe și preparate din carne, precum și gustări, precum și legume. Ca mâncare secundară, acest produs este deosebit de bine combinat cu carne și pește..

În timpul tratamentului termic, această legumă secretă o mulțime de mucus. Prin urmare, pentru a-i da un gust mai piquant, pur și simplu prăjiți okra la foc mare și adăugați puțină roșie și suc de lămâie.

Semințele de Okra merită, de asemenea, atenție, deoarece pot fi preparate în loc de cafea. De asemenea, sunt deseori stoarse pentru a produce un ulei cu o aromă deosebit de plăcută..

Okra: proprietăți utile

Foarte des, okra este numită visul unui vegetarian, deoarece o cantitate mare de nutrienți face parte din legumă. Acestea includ proteine, fier, vitaminele A, K, C, B6, potasiu, calciu. În special, okra este recomandat femeilor însărcinate. Cu ajutorul său, în primul trimestru de sarcină se poate forma un tub neural.

Această legumă este capabilă să regleze glicemia. De asemenea, va fi foarte util pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale. Ei au nevoie în special să mănânce alimente bogate în okra..

Trebuie să spun că această legumă este perfectă pentru pierderea în greutate și nu dăunează sănătății umane. Okra este un mare ajutor în reducerea atacurilor de astm. De asemenea, această legumă va juca un rol excelent în dieta persoanelor care suferă de ateroscleroză..
În plus, abelmosh poate consolida și pereții capilarelor. Acesta va curăța organismul de colesterol și, de asemenea, va ajuta cu constipație sau ulcere stomacale..

S-au făcut multe cercetări în ceea ce privește okra care au demonstrat că această legumă ajută la prevenirea cancerului colorectal. El este de asemenea capabil să rezolve multe probleme asociate cu potența. De asemenea, această legumă va ajuta la recuperarea după operații grele. Poate ajuta la reducerea riscului de cataractă și diabet..

Contraindicații

Dacă vorbim despre contraindicații, este de remarcat faptul că okra este o legumă care nu provoacă probleme în utilizarea acesteia. Singurul lucru care trebuie menționat este intoleranța individuală. Dar, în majoritatea cazurilor, există astfel de zone de okra care pot fi neutralizate prin tratament termic. Dacă nu se face acest lucru, această plantă poate provoca mâncărimi ale pielii. Când pregătiți o legumă sau adăugați-o în orice fel de mâncare, asigurați-vă că eliminați toate firele de păr - acest lucru va ajuta la evitarea unei reacții alergice și a sănătății neplăcute.

Acum știți totul despre această cultură de legume, ceea ce înseamnă că, dacă este necesar, puteți să vă diversificați mâncărurile cu ea și poate chiar să o cultivați în grădina dvs. Te va surprinde plăcut cu o mulțime de vitamine și un gust original..

Dacă totuși decizi să crești okra în grădina ta, vei avea nevoie de puțină forță și atenție. Iar rezultatul va depăși așteptările..

Proprietăți utile ale okra pentru oameni

Okra este o plantă erbacee anuală care este atribuită culturilor de legume. Locul de nastere al acestei legume este Africa. În Rusia, okra poate fi cultivată în regiuni calde. Alte denumiri pentru această plantă:

• Degete de femeie;
• okra;
• abelmosh comestibil;
• Gombo.

Beneficiu

Semințele sunt 20% ulei, ceea ce este similar cu măslinele. Podurile conțin:

• carbohidrați;
• o mulțime de proteine;
• vitamine
• acizi organici;
• substanțe mucoase;
• saruri minerale.

Okra este considerat unul dintre cele mai eficiente produse naturale împotriva oncologiei. Această proprietate este asociată cu prezența glutationului, un puternic antioxidant..

Legumele sunt utilizate în medicina populară ca tratament pentru bolile respiratorii. Bulionul ajută împotriva bronșitei și răcelilor.

Okra este util atât pentru sportivi, cât și pentru persoanele care duc un stil de viață sedentar. O gamă largă de minerale ajută la menținerea sănătății în toate condițiile..

• regla nivelul glucozei;
• ameliorați constipația și balonarea;
• reglați activitatea rinichilor, eliminați umflarea;
• eliminați excesul de bilă și colesterolul.

Podurile ajută la lupta:

• amigdalită;
• pneumonie;
• oboseală cronică și depresie;
• deficit de vitamine;
• cataractă
• ateroscleroza;
• Diabet.

Există fire de păr pe fructele okra care pot provoca o reacție alergică. Persoanele cu tendință la alergii ar trebui să fie atenți atunci când manipulează și consumă această legumă..

O alergie se poate dezvolta nu numai prin utilizarea accidentală a unui păr în alimente, ci și prin atingerea acestuia. Înainte de utilizare, leguma trebuie spălată și toate firele de păr eliminate..

Contraindicații

În cazul reacțiilor alergice obișnuite, nu contactați okra. Părul de pe suprafața sa și zonele arzătoare ale pielii pot provoca alergii severe.

Pe lângă intoleranța individuală, nu există contraindicații stricte pentru utilizarea acesteia.

Este posibil pentru femeile însărcinate și care alăptează

Okra este utilă femeilor însărcinate din cauza conținutului ridicat de acid folic. Mâncăruri deosebit de utile din această legumă la 4 - 12 săptămâni de sarcină.

Femeile care alăptează nu ar trebui să înceapă să mănânce okra dacă reacția organismului la această legumă nu este încă cunoscută. Produsul are o compoziție utilă, dar dacă o alergie are loc la o mamă sau un copil, utilizarea acestuia trebuie oprită înainte de alăptare.

Ingrediente (vitamine și minerale)

Conținutul caloric de okra este de la 25 la 31 kcal la 100 de grame de produs. Leguma conține:

• 2 g proteine;
• 0,1 g grăsime;
• 3,8 g carbohidrați.

Okra conține multe minerale și vitamine:

Okra conține, de asemenea, o cantitate mică:

Cum să gătească

Diferite popoare au propriile lor tradiții de preparare a unei legume precum okra. Proprietățile sănătoase și contraindicațiile pentru mâncărurile din acest produs sunt bine studiate, deși leguma nu poate fi atribuită popularului.

Pentru alimente fructe nu mai vechi de 5 zile. Pot fi consumate crude sau supuse unui tratament termic pe termen scurt:

• tocană cu alte legume;
• prăji;
• bucătar.

Pentru stocarea pe termen lung, podurile pot:

Înainte de gătit, okra trebuie spălată și părul îndepărtat din ea. Odată cu gătitul îndelungat, păstăile sunt deformate. În supe și tocană okru a pus ultima.

În timpul tratamentului termic, leguma secretă mult lichid mucos. Supele și tocanele capătă un gust nou din această proprietate. Dacă doriți să evitați acest efect, okra trebuie prăjită cu roșii sau suc de lămâie. Mediul acid previne formarea de mucus.

Depozitare

Podurile Okra nu pot fi păstrate mult timp. Ele devin rapid fibroase și își pierd palatabilitatea. Perioada de valabilitate maximă este de 3 zile la frigider sau 6 zile într-un loc uscat și întunecat.

Pentru a salva okra mult timp, trebuie uscat, congelat sau conservat în borcane sterile.

Cum să aleg

Overrape okra are fructe tari și fără gust. Păstăile trebuie să fie proaspete, fără semne de fibre și letargie - se rup ușor atunci când sunt îndoite. Fructele verzi strălucitoare și dense, cu o lungime de 5 - 10 cm vor fi cele mai delicioase.

Nu este recomandat să păstrați legumele crude pentru o lungă perioadă de timp, de aceea merită să achiziționați cele mai proaspete fructe.

Dacă pe păstăi există urme de putregai sau mucegai, nu trebuie să le cumpărați. Chiar dacă zonele deteriorate pot fi tăiate, este puțin probabil ca fructele să fie proaspete.

Cu ce ​​se combină

Okra are gust de:

• fasole verde;
• dovlecel;
• vânătă;
• sparanghel.

Okra este combinat cu:

• tocană de legume și carne;
• feluri de mâncare cu pește și carne;
• supe de fructe de mare;
• sos de soia;
• roșii.

Ca condimente pentru feluri de mâncare okra utilizați:

Produsul poate fi consumat fie separat, fie ca farfurie. Din semințele de okra coapte se prepară o băutură amară care are gust similar cu cafeaua.

• puse in salate crude;
• fiert sau prăjit ca farfurie pentru carne sau pește;
• adăugați la sfârșitul gătitului la supe de legume, carne sau fructe de mare.

Okra este un produs rar, dar care câștigă treptat în popularitate. Multe substanțe utile, ușurința de preparare și conținutul redus de calorii fac ca leguma să fie un plus interesant la dietă.

Okra - caracteristici de cultivare

Okra (sau cum sunt numite și „degetele doamnelor” sau okra) este o plantă care aparține familiei Malvaceae și arată foarte asemănător cu păstaia verde de chili. Se crede că locul de naștere al okra este India, potrivit unei alte versiuni a Africii.

În prezent, o astfel de plantă, datorită gustului uimitor și proprietăților utile, este utilizată pe scară largă:

Compoziția conține componente utile precum:

1. Apa (aproximativ 80–90%).
2. Carbohidrați.
3. Celuloză.
4. grăsimi.
5. Multe vitamine (A, E, K și altele).
6. Acid folic.
7. Fier.
8. Cupru.

Proprietăți utile și contraindicații

Datorită vitaminelor, mineralelor și altor elemente care alcătuiesc un astfel de produs, se exercită un efect pozitiv deosebit asupra organismului uman:

1. Sistemul circulator se îmbunătățește.
2. Toxinele sunt excretate.
3. Puffiness scade.
4. Sistemul genitourinar se îmbunătățește.
5. Elimină constipația și balonarea în abdomen.
6. Există o întărire a vaselor de sânge.
7. Munca ficatului și vezicii biliare este normalizată.

Un punct interesant: utilizarea produsului este utilă în special pentru mamele în așteptare (dar numai după consultarea unui medic) în primul trimestru, deoarece în compoziție se observă o cantitate mare de acid folic, care afectează pozitiv formarea organelor interne ale fătului, inclusiv tubul neural.

Este recomandat în special ca okru să includă persoane care suferă în dieta lor:

1. Oboseala cronica.
2. Privare constantă de somn.
3. Cu astm.
4. În timpul răcelilor severe, inclusiv dureri în gât.
5. Cu diabet, chiar în ultima etapă.
6. Cataractă.

Alături de un efect pozitiv asupra sănătății umane, okra are contraindicații:

1. Intoleranță individuală (cel puțin a unuia dintre componente).
2. Alergie. Notă: în unele cazuri, există o manifestare a reacțiilor alergice pe piele, cel mai adesea roșeață și mâncărime.
3. Cu prudență la ulcere și alte boli ale stomacului;
4. Diaree și vărsături, mai ales dacă se consumă peste 400-450 de grame într-o singură zi.

Cum să aleg

Pentru ca okra să aducă beneficii pentru sănătate înainte de a o cumpăra, trebuie să alegeți dreptul.

Recomandări cheie:

1. Amintiți-vă că se găsesc în mai multe culori - roșu, alb sau verde. Notă: acestea din urmă se găsesc mai des la vânzare și sunt mai populare..
2. Dă preferință păstăilor tinere. Notă: în vechime, multe minerale, vitamine și alte substanțe utile s-au pierdut, de asemenea, se remarcă faptul că proprietățile gustului sunt mult mai rele..
3. Privește cu atenție aspectul, ideal ar trebui să nu existe vârfuri și nereguli
4. Căutați prezența dungi albe (sau verde deschis), acestea indicând o calitate slabă și încălcarea condițiilor de depozitare
5. Asigurați-vă că nu există șanțuri și, cel mai important, înfrângeri, acest lucru poate indica infecție.
6. Alegeți dimensiunea nu prea mare și, dimpotrivă, nu mărimea mică

Adesea la vânzare puteți întâlni okra într-o formă uscată, alegând această opțiune trebuie să luați în considerare următoarele puncte:

1. Culoarea trebuie să fie maro și întotdeauna uniformă.
2. Fără niciun mucus.
3. Lipsesc chiar ușoare daune și coborâre.

Cum se păstrează

Pentru ca okra să nu-și piardă toate proprietățile și gustul, trebuie păstrată în mod corespunzător.

Reguli fundamentale:

1. Cel mai bun loc sunt cutiile sau conductele mici, dar numai cu deschideri pentru circulația aerului.
2. Camera nu trebuie să aibă mai mult de 20 de grade de căldură, de preferință de la 5 la 15 cu un semn plus. Sfat: locul ideal este frigiderul. Într-o cameră caldă, perioada de valabilitate este de până la 3 zile, atunci produsul poate începe să se deterioreze.
3. Evitați umezeala, chiar și umiditatea ușoară poate afecta negativ.
4. Nu lăsați în lumina directă a soarelui.

Notă: mulți preferă să stocheze în pungi de plastic, acest lucru nu este recomandat, riscul de pierdere a substanțelor necesare este suficient de mare. Pachetele sunt potrivite numai pentru transport pe termen scurt, de exemplu, de la un magazin la un apartament.

Un punct important: majoritatea specialiștilor în domeniul gătitului recomandă cu tărie să nu se angajeze în depozitarea pe termen lung a okra, chiar și în toate condițiile, este mult mai bine să pregătiți produsul pentru utilizare aproape imediat.

Okra în gătit

Există multe rețete pentru gătitul okra..

Cele mai comune și utile sunt:

1. Okra la cuptor cu brânză și ou

Pentru gătit aveți nevoie:

1. Okra verde - 600 grame.
2. Ceapă - 4-5 bucăți, în funcție de mărime.
3. Morcovi - 200 grame.
4. Ouă - 3 bucăți.
5. Lapte 300 ml.
6. Unt - 5 grame.

Etapele de pregătire:

1. Clătiți okra sub apă curgătoare, tăiați cojile.
2. Se taie în inele și se pune într-o cantitate de sare preparată în prealabil (pentru 1 litru de apă 2 linguri de sare) pentru aproximativ 40 de minute.
3. Bateți ouăle, turnați-le lapte.
4. Se prăjesc ceapa și morcovii într-o tigaie până când sunt cruste.
5. Luați o foaie de copt, ungeți cu unt.
6. Întindeți straturi, alternând okra și prăjirea cepei.
7. Topim cu lapte și ou.
8. Introduceți foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Notă: recomandat să se servească cu salată de legume ușoare.

2. desert Okra

Ingrediente esențiale:

1. Okra - 300 de grame.
2. Zmeură proaspătă - 100 de grame.
3. Coacăze proaspete (roșii sau negre) - 100 de grame.
4. Zahar (dupa gust).

Etapele de pregătire:

1. Clătiți și clătiți coaja
2. Se taie cubulete mici și se pune într-o soluție salină (aproximativ o lingură de sare în jumătate de litru de apă) timp de 30-40 de minute.
3. Se pune într-o tigaie, se adaugă apă și se pune pe foc.
4. După fierbere, îndepărtați spuma rezultată, reduceți temperatura de gătit și gătiți timp de 10-15 minute.
5. La final, scurgeți apa, lăsați să se răcească.
6. Amestecați okra cu boabele în piure de cartofi într-un blender.
7. Adăugați zahăr.
8. Puneți în forme mici.
9. Puneți la frigider 3 ore..

3. Friptura okra cu roșii și vinete

ingrediente:

1. Okra - 300 de grame.
2. Roșii - 200 de grame.
3. Vinete - 200 de grame.
4. Ceapă - 30 de grame.
5. Sare si piper.
6. Verdeaţă.
7. Ulei vegetal.

gătit:

1. Okra și vinetele se spală, se îndepărtează coaja întreagă.
2. Toate legumele se taie cubulețe mici (morcovii sunt răzuite cel mai bine).
3. În tigaie se adaugă ulei vegetal, după ce se încălzește, se pun okra și vinetele.
4. Totul este prăjit amestecând ocazional timp de 8-10 minute.
5. Se adaugă roșiile, ceapa, sarea și ardeiul și se prăjesc încă 5 minute.
6. La sfârșitul focului este îndepărtat, se adaugă verdeața.
7. Tigaia se acoperă și se lasă pe aragaz timp de 2 minute.

4. Supă de vită cu okra

ingrediente:

1. Carne de vită - 500 de grame.
2. Cartof - 300 de grame.
3. Ardei gras - 150 de grame.
4. Okra - 150 de grame.
5. Roșii - 100 de grame.
6. Morcovi - 50-60 grame.
7. Ceapă - 50 de grame.
8. Adjika - 2 linguri (puteți pastă de roșii).
9. Unt - 5 grame.
10. Sare piper.

Etapele de pregătire:

1. Clateste carnea, taie-o si pune-o intr-o tigaie.
2. Se toarnă apă rece și se pune pe foc.
3. După fierbere, îndepărtați spuma și reduceți temperatura.
4. După 30-40 minute adăugați cartofii decojiți și tocați.
5. Clateste toate legumele si taie cubulete mici (taie coaja cu okra).
6. Luați o tigaie preîncălzită cu unt și puneți legume pe ea.
7. Se prăjesc 5 minute, amestecând constant.
8. Adăugați sare, piper (alte condimente) în legume după gust și adjika.
9. Se prăjește încă 3 minute.
10. Puneți prăjirea rezultată într-o tigaie.
11. Se fierbe, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.
12. Sare si piper.

Sfat: puteți adăuga ceapă verde și usturoi.

Okra în frumusețe

Proprietățile unice ale „degetelor doamnelor” le permit să fie utilizate pe scară largă pentru a conferi aspectului mai multă frumusețe.

Se folosește pentru:

1. Confecționarea de bulion pentru păr.
2. Realizarea măștilor pentru față și mână.

Metode de gătit:

1. Mască de păr:
   • Okra se curăță, se toacă fin, se așază într-o tigaie și se toarnă cu apă.
   • Se fierbe la foc moderat timp de 5 minute.
   • La sfârșit, apa este scursă, produsul rezultat este așezat într-un bol separat și se răcește.
   • Adăugați sucul de lămâie stors.
   • Suspensia rezultată se freacă în rădăcinile părului, se lasă câteva minute, apoi se spală bine.
2. Cremă de mâini. Este pregătită pentru cremă în același mod ca și pentru mască, numai după răcire, se adaugă aproximativ 2 linguri de miere (încălzită într-o baie de apă). Pentru frumusețe, apar următoarele acțiuni pozitive:
   • Intarirea radacinii parului.
   • Stimulează-le creșterea.
   • Dă pielii tale o strălucire sănătoasă.
   • hidratantă.
   • Contribuie la a scăpa de acnee și multe altele.

Caracteristici în creștere

Caracteristicile cultivării sunt:

1. Planta supravietuieste exclusiv in sol usor acid sau neutru. Sfat: este mai bine să adăugați puțin cretă zdrobită înainte de a planta în pământ.
2. În regiunile nordice, de regulă, nu se rădăcină.
3. Are nevoie de lumina solară constantă.
4. Este necesar să fertilizați periodic, sunt considerați cei mai eficienți îngrășăminte.

În primul rând, semințele trebuie să fie plantate într-un vas separat, după ce au încolțit cu atenție, pentru a nu deteriora rădăcinile, transplantate în pământ.

Okra Care

Grija pentru okra este necesară mai ales cu atenție, apoi va lua rădăcină și va ridica toate substanțele și mineralele utile.

Cerințe de bază de îngrijire:

1. Asigurați-vă că solul nu este excesiv de umed..
2. Evitați partea umbră.
3. Temperatura optimă pentru creștere este de 25 de grade Celsius..
4. Tolerează frigul.
5. Udarea este necesară în mod regulat și în cantități mici..
6. Slăbiți de cel puțin 2 ori pe lună.

bame

Conținutul materialului

Descriere

Okra (okra) este o plantă tropicală din familia malvaceae. Această legumă mai are și alte două nume - gombo și degetele doamnelor. În acest articol, vă vom spune ce fel de plantă este, cum arată, precum și o mulțime de alte informații utile.

Okra este o păstaie verzuie cu o formă conică ascuțită (vezi foto), care crește în climă caldă. Legumele pot fi cultivate și în zone mai răcoroase, dar numai dacă se folosesc metode speciale de cultivare..

Okra este o rudă apropiată de cacao, bumbac și hibiscus. Fructele legumelor exotice descrise au aproximativ șapte fețe, în care se găsesc semințe foarte mici. De regulă, o plantă anuală ierboasă crește până la 25 de centimetri. Pe fructele de okra sunt mici viloze, care trebuie îndepărtate înainte de a mânca, pentru a nu provoca o alergie. Fructele plantei sunt vopsite într-o nuanță verde închis. Legumele de peste mări au gust de vinete sau sparanghel..

Nu a fost încă stabilit terenul exact de la care provine planta descrisă. Poate fi Etiopia, India sau Africa de Vest, deoarece în această parte, o plantă tropicală cultivată sau sălbatică este foarte frecventă. © https://ydoo.info/product/bamiya.html Din păcate, în țara noastră această cultură nu a primit o popularitate atât de mare.

Fructele acestei plante conțin o cantitate mare de mucus. Pentru a-l elimina, în timpul gătitului, va trebui să adăugați puțină oțet sau roșii în mâncare.

Planta exotică este bogată într-o mulțime de componente utile, inclusiv un complex de vitamine și acid ascorbic. Semințele de legume conțin 20% ulei, iar păstăi conțin vitamine, proteine, săruri minerale, acizi organici și carbohidrați. Datorită acestui conținut, planta descrisă este pur și simplu adorată de persoanele care aderă la o cultură alimentară sănătoasă, precum și de vegani.

Singura problemă pe care o pot întâmpina mulți gurmanți fără experiență este unele caracteristici ale pregătirii acestei legume, dar vom vorbi despre asta puțin mai târziu.

Soiuri și soiuri de okra

Astăzi există mai multe soiuri și soiuri de okra, care sunt foarte populare în Federația Rusă. Fiecare fruct diferă de celelalte ca formă și dimensiune..

Ce soiuri de plante sunt:

1. Dubrava este subdimensionat. Tulpina acestei plante crește la 80 de centimetri. Frunzele inferioare de pe tulpină au o formă cu cinci lobi, iar partea superioară este disecată. Floarea din această specie are o culoare galbenă și o formă mică (9 centimetri în diametru). Culoarea fructelor coapte devine verde închis. Înălțimea okrei poate varia, dar în medie planta atinge 18-20 de centimetri. Aproximativ 8 fructe pot crește pe o astfel de cultură, din care este posibil să se obțină ulterior semințe pentru plantare pentru perioada următoare. Fiecare fruct conține aproximativ 50 de semințe.
2. Degete de femeie. Păstăile și semințele Okra sunt destul de comestibile. Din acest motiv, oamenii cresc o cultură pentru a obține o delicioasă gustoasă, din care puteți găti mai mult de un fel de mâncare. Planta crește la 1 metru. După plantarea unei plante pe pământ deschis și înainte de primirea primelor fructe, trec cel puțin 100 de zile. Pe tulpina „degetului doamnelor” există părul rar. Fructele acestei culturi seamănă exterior cu ardei iute, acoperiți cu vilozități. Pentru a le îndepărta, trebuie să ștergeți fructele cu o bucată de pânză aspră. Fructele în sine sunt ascunse în sânul frunzei. Interesant este că această specie este foarte rezistentă la căldură și la vremea aridă. Din această specie, este posibilă recoltarea fructelor de două ori pe an, însă este supusă unui climat cald. Este indicat să mâncați un fruct ușor necorespunzător, deoarece conține o masă adezivă folosită pentru îngroșarea diverselor feluri de mâncare. În plus, fructele de okra sunt adăugate într-o salată de legume, farfurie sau supă. Această legumă este conservată, înghețată sau uscată. Mâncarea acestui soi este utilă pentru persoanele care urmează o dietă și pentru pacienții cu ateroscleroză.
3. Pădurea de stejar este coptă. Cel puțin 65 de zile trec imediat după plantare în sol până când apar primele ovare. Durează aproximativ 120 de zile pentru ca semințele să apară în ele. Okra din acest soi dă fructe de aproximativ 1 lună. În acest timp, recoltarea poate fi efectuată de aproximativ 7-9 ori. Acest soi este plantat exclusiv în sol deschis. Ovarul poate fi mâncat de persoanele care urmează o dietă.
4. Flautul de talie mijlocie. Tulpina acestei plante atinge o înălțime de 120 până la 150 de centimetri. Culoarea inflorescențelor este gălbui, iar dimensiunea este de până la 7 centimetri. Fructele au o nuanță verzuie, iar dimensiunea lor nu este mai mare de 20 de centimetri. Pentru a obține semințe din fructe, sunt suficiente 10 exemplare. Primele ovare se formează deja în a 70-a zi după plantarea culturii în pământ. Perioada de maturare a semințelor este de 125 de zile. Acest tip de okra dă roade timp de aproximativ 35 de zile, datorită cărora recolta este recoltată de aproximativ 9 ori pe an..

Pe lângă aceste soiuri, există și altele foarte populare în Federația Rusă, și anume catifea albă și cilindrul alb Okra. Mulți locuitori de vară preferă să planteze aceste culturi pe parcelele lor personale. Acest lucru se explică prin faptul că soiurile enumerate dau fructe foarte gustoase și incredibil de sănătoase..

Caracteristici benefice

Okra are o mulțime de proprietăți utile, datorită cărora planta descrisă a fost utilizată pe scară largă. În primul rând, fructele culturii de legume sunt adevărate „cămară”, care conțin cel mai bogat complex de vitamine-minerale. Acest lucru și multe altele vor fi discutate în această secțiune..

Ce este cultura vegetală utilă:

1. O cantitate uriașă de acid folic conținut de fructe este foarte utilă pentru femeile care transportă un copil în dietă. Mai mult, această substanță este utilă atât pentru mama în așteptare, cât și pentru făt. Vitamina B9 în forma sa naturală găsită în fructe este mult mai sănătoasă decât omologul său sintetic.
2. Prezența în cultura fibrelor dietetice care conține mucusul produs normalizează nivelul de glucoză. Din acest motiv, fructele de okra pot fi consumate de persoanele care sunt diagnosticate cu diabet. În plus, leguma descrisă are capacitatea de a combate colesterolul dăunător, toxinele și bila.
3. Substanțele speciale care fac parte din cultura vegetală ajută la stabilirea activității tractului digestiv. Dacă mănânci în mod regulat okra, poți uita de constipație, balonare și, în unele cazuri, o legumă poate trata ulcerațiile peptice. În plus, leguma crește numărul de microbi și bacterii benefice (probiotice) în pereții intestinului subțire.
4. Leguma descrisă este foarte utilă pentru a mânca în timpul dietei, deoarece este un produs cu conținut scăzut de calorii. Fructele conțin substanțe care întăresc vasele de sânge. Este recomandabil persoanelor cu ateroscleroză diagnosticată să includă alimente care conțin okra în dietă..
5. Datorită fructelor acestei culturi, puteți face față amigdalitei, depresiei, precum și oboseala cronică..

Fructele conțin mult fier, potasiu, calciu, vitaminele A, B și C, precum și macro și micronutrienți. Mai mult decât atât, cultura vegetală este un campion în conținutul de proteine ​​și ulei vegetal, care nu este în niciun caz inferior „fratelui” de măsline.

Conținutul de calorii al produsului alimentar este de 30 de kilocalorii. Din acest motiv, poate fi consumat în siguranță de persoanele care au supraponderale și au boli de stomac. Okra poate face față și astmului..

Conținutul din fructe de gombo al unui număr mare de componente utile vă permite să le utilizați atât în ​​scopuri de sănătate, cât și cosmetice. Pe baza decocturilor din okra, sunt preparate diverse măști care îmbunătățesc starea pielii și a părului. Părul spălat cu acest bulion devine mai puternic și mătăsos. În plus, un extract de okra poate fi tratat pe față pentru a combate acneea și acneea.

Utilizare pentru gătit

Fructele de okra sunt foarte utilizate pe scară largă în gătitul din întreaga lume. Poate fi pregătit în mai multe moduri. Okru este sărat, murat, conserve, fiert, gătit într-un cazan dublu sau grăsime adâncă, prăjit și, de asemenea, fiert. Mai mult, fructele crude sub formă de smoothie pot fi consumate fără tratament termic. De asemenea, leguma poate fi uscată sau congelată pentru a vă bucura de acest produs excelent pe tot parcursul anului..

Această cultură de legume poate servi ca un înlocuitor pentru dovlecel, care este adăugat la tocană sau ratatouille. În plus, din această legumă, bucătarii fac o farfurie sau aditiv pentru supe și salate. Fructul se combină perfect cu diverse condimente, ulei de măsline și îmbunătățește gustul oricărei capodopere culinare realizate pe baza acestei culturi vegetale.

Puteți mânca și frunze tinere okra. Pot fi adăugate în ciorbă sau salată. Semințele acestei plante sunt, de asemenea, potrivite pentru hrană. Mai întâi trebuie prăjiți și apoi folosiți pentru a face o băutură amară care seamănă cu cafeaua. Semințele de Okra sunt potrivite pentru producția de ulei, care are o aromă și un gust deosebit. În plus, semințele unei culturi de legume tinere pot înlocui cu ușurință mazărea verde din conserve.

Păstănelele culturii vegetale descrise pot fi, de asemenea, consumate. Singurul negativ este faptul că acestea nu ar trebui să fie depozitate mult timp, deoarece păstăi dobândesc foarte repede o structură fibroasă.

După gust, fructele okra seamănă cu un anumit pământ de mijloc între fasolea verde și dovlecelul. Această circumstanță permite specialiștilor culinari să utilizeze foarte larg leguma descrisă în diverse preparate culinare..

Okru gătit sau ușor prăjit poate fi folosit ca farfurie sau ca pansament pentru primul fel de mâncare. Legume cu legume, roșii, ceapă, usturoi, capsicum, rădăcină de ghimbir și diverse mirodenii.

Cum se gătește okra?

Pentru a avea o idee despre cum să gătiți okra în mod corespunzător, trebuie să aflați mai întâi câteva dintre caracteristicile sale distinctive, care vor fi discutate în această secțiune.

Aspectul acestei legume de peste mări amintește vag de ardeiul verde necorespunzător. Există viloze pe partea exterioară a okrei și un număr mare de semințe sunt ascunse în interior. Înainte de a cumpăra un produs, este recomandat să alegeți un fruct nu foarte mare. Puteți da preferință unei astfel de instanțe, a căror lungime nu depășește 10 centimetri. În caz contrar, aveți riscul de a achiziționa o legumă în vârstă și supraîncărcată.

Ce subtilități de preparare a acestei legume trebuie să știți:

• Înainte de a începe să gătească, fructele trebuie spălate complet sub apă curgătoare, șterse cu o cârpă aspră pentru a îndepărta părul inutil, apoi tăiați coada;
• în timpul tratamentului termic al acestei legume, nu folosiți ustensile din fontă, astfel încât păstăile de okra să nu se întunecă;
• pentru a preveni răspândirea legumelor în timpul gătitului, nu o deranjați cu o lingură și nu o expuneți la un tratament termic prelungit;
• dacă vrei să gătești supă sau sos pe bază de okra, îndepărtează mai întâi secretul lipicios pe care îl oferă această legumă;
• dacă nu doriți ca vasul culinar să devină vâscos, atunci produsul trebuie mai întâi să fie uscat sau tăiat în felii foarte subțiri, apoi să se gătească înainte de evaporarea acoperirii lipicioase;
• Ustensilele metalice nu sunt potrivite ca instrumente de bucătărie pentru gătit okra, deoarece se pot întuneca și deteriora.

Datorită substanțelor mucoase speciale pe care le produce okra, este posibil să se pregătească o supă originală sau un pansament cu o consistență groasă din aceasta. Puteți găti păstăi de legume foarte repede în funcție de diverse rețete. Dar trebuie amintit că aceste componente în timpul tratamentului termic prelungit se pot fierbe, apoi se pot sfărâma. Pentru a evita acest lucru, este indicat să adăugați ingredientul chiar la sfârșit, chiar înainte de a opri gazul. După aceasta, vasul nu trebuie agitat o perioadă..

Sucul natural de lămâie, oțetul de cidru de mere, ardeiul roșu, maghiranul, busuiocul, cimbru și curry evidențiază cel mai bine gustul unic al fructelor..

Okru poate fi combinat cu un set alimentar divers. Ca urmare a unui astfel de „tandem”, un fel de mâncare gata preparat de la okra are o anumită plăcere, dar, în același timp, fără prezența unui gust pronunțat.

Metode de conservare

Nu există o modalitate de a păstra această legumă. Poate fi ghemuit într-un borcan ca fel de mâncare separat sau în combinație cu alte culturi de legume..

Este recomandabil să vă amintiți o astfel de recomandare, încât pentru conservare este necesar să selectați doar acea legumă care nu a fost supraîncărcată și a fost smulgută nu cu mult timp în urmă. Nu este nevoie să rulați okra într-un borcan, care se află pe raftul frigiderului pentru câteva zile.

Dacă tăiați lungul fructelor în bucăți mici și le așezați într-un borcan, puteți vedea cât de minunată arată leguma într-un bol de sticlă și seamănă cu stele mici. Nu este necesar să se rostogolească doar fructe tocate pentru iarnă, se poate păstra, de asemenea, întreg, alegând un recipient potrivit. Singurul lucru necesar este tăierea marginilor lăstarului cu un cuțit.

Înainte de a începe procesul de pregătire a produsului pentru iarnă, trebuie să pregătiți mai întâi componentele necesare pe care aveți de gând să le păstrați (în cazul combinării fructelor cu alte legume). În continuare, trebuie să spălați bine toate legumele, să pregătiți și să păstrați condimentele și marinatul din apropiere, necesare pentru fiecare borcan. Acesta din urmă se gătește la foc mic. Recipientele din sticlă trebuie mai întâi să fie sterilizate, apoi să pună legumele în borcane. Deasupra unei salate de legume, turnați marinada clocotită, apoi turnați-o înapoi în tigaie. Această procedură trebuie efectuată de mai multe ori (dacă rețeta o cere). Imediat înainte de a rula borcanele în recipient, adăugați okra, turnați un strat de marinată, apoi conectați-l cu un capac sterilizat metalic sigilat.

Beneficiile și tratamentul okra

Okra este de mare folos pentru o persoană, așa că medicii prescriu tratament cu această legumă.

Beneficiile okra au devenit cunoscute după o serie de studii. Conform rezultatelor acestora, s-a obținut confirmarea faptului că leguma descrisă este capabilă să prevină formarea de cancer, diabet și cataractă. Mai mult, medicii sfătuiesc să includă acest făt exotic în dietă pentru cei care nu au fost operați recent. Există dovezi că această cultură de legume este destul de capabilă să rezolve problema cu potența masculină.

Medicina tradițională folosește foarte mult okra pentru a preveni și combate diferite afecțiuni asociate cu organele digestive și sistemul respirator. Cel mai adesea, din această componentă se realizează diverse tincturi și decocturi..

Ce boli pot fi tratate cu această legumă:

• Răcește și tuse scumpitoare. Pentru a asigura tratamentul terapeutic al căilor respiratorii superioare, este necesar să luați 2 linguri mari de rădăcini okra zdrobite și să turnați 3 căni de lichid (cald și fiert). Infuzia trebuie lăsată timp de 2 ore și după aceea trebuie filtrată. Produsul rezultat poate fi îndulcit cu miere. Trebuie să folosiți perfuzia 1 lingură mare de aproximativ 8 ori pe zi până când dispariția tusei și a bolilor catarului.
• Ateroscleroza. Pentru a face față acestei boli, medicii de medicină alternativă prescriu pacienților să mănânce okra (aproximativ 200 de grame în 7 zile).

Mâncarea fructelor în forma sa naturală sau adăugarea lui în diverse feluri culinare este de dorit pentru persoanele care sunt diagnosticate cu diabet și, de asemenea, suferă de diaree sau constipație frecventă.

Păstăi proaspete din acest fruct conțin o cantitate uriașă de vitamine și componente utile pentru oameni, care sunt în produsul alimentar sub formă de calciu, fier, potasiu, tiamină și folat. Acest fruct este un campion în fibre dietetice și proteine..

Contraindicații și rău

Din păcate, consumul unei legume atât de uimitoare ca okra, în unele cazuri, are contraindicații care pot fi dăunătoare pentru sănătate.

Podurile mari conțin uneori insule mici pe suprafața exterioară care se pot arde foarte tare. Astfel de zone cu probleme pot fi atenuate numai prin expunere termică. Cultura de legume crude poate provoca mâncărimi ale pielii. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să vă protejați mâinile cu mănuși de nitril.

Nu este necesar să gătiți alimente în recipiente din fontă, deoarece în timpul procesului apar reacții chimice care afectează structura și caracteristicile organoleptice ale alimentului. Drept urmare, culoarea păstăilor va deveni maro închis..

Persoanele care au reacții alergice după consumarea acestei legume exotice trebuie să consulte medicul. Dacă după examinare, medicul recomandă limitarea utilizării okra, atunci leguma trebuie abandonată complet pentru a nu provoca formarea unei noi alergii.

Plantarea, creșterea și îngrijirea

Mulți locuitori de vară care doresc să aibă acest fruct de peste mări pe site-ul lor sunt interesați de complexitatea plantării, creșterii și îngrijirii ulterioare a culturii. În această secțiune, abordăm acest aspect mai detaliat..

Cultura descrisă cu calități foarte utile este foarte posibil să plantezi și să crești chiar și un grădinar începător. În semințele de okra, germinarea câmpului se păstrează timp de aproximativ 2 ani. Cu toate acestea, în condițiile climatului nostru nu prea cald, acestea nu sunt de obicei plantate pe pământ deschis, ci numai răsaduri crescute din semințe.

Pentru a crește okra, trebuie să faceți acest lucru:

1. Mai întâi trebuie să tratați ușor semințele cu mangan, apoi să le plantați în cutii speciale, a căror adâncime nu depășește 30 de centimetri. Rezervoarele trebuie umplute cu turbă, care anterior a fost amestecată cu humus.
2. Semințele trebuie plantate la o adâncime de 2 până la 3 centimetri. Acest lucru trebuie observat deoarece planta în sine este de origine sudică. Pentru a supraviețui, cultura trebuie să aibă o parte rădăcină suficient de adâncă, deoarece apa din zona aridă, de unde provine planta, este situată foarte adânc.
3. După plantare, semințele trebuie udate din abundență, iar după un timp recipientele în care sunt plantate trebuie acoperite cu o peliculă.
4. Această cultură vegetală iubitoare de căldură și fotofilă trebuie păstrată sub film la o temperatură de cel puțin 20 ° C timp de 10 zile după plantare. În plus, planta are nevoie de acces la lumina soarelui și este mai bine să creezi iluminare artificială pentru ca primele germeni să apară.
5. Okra trebuie udat de 1 dată în 5 zile. Dar în fiecare zi trebuie să îndepărtați filmul pentru un timp, astfel încât răsadurile să poată fi ventilate.
6. Plantarea semințelor este mai bună la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. În acest caz, okra plantată în solul deschis până la mijlocul lunii mai are timp să crească cu 20 de centimetri.
7. Încercați să plantați răsaduri de „degetele doamnelor” în locuri cu iluminare bună. Înainte de înflorire, nu este necesară fertilizarea culturii, dar aproximativ în prima decadă a lunii iunie, va fi necesară fertilizarea culturii legumelor o dată la 14 zile.

Nu uitați că planta poate crește foarte mult. Din acest motiv, puieți mici ar trebui să fie plantați la o distanță de 45 de centimetri unul de celălalt. Este imperativ să combatăți buruienile care produc pagube enorme în germenii imaturi în primele câteva săptămâni de creștere..