Proprietăți utile ale smochinelor

Smochinele sunt boabele dulci ale unui smochin (smochin), care, după recoltare, se strică foarte repede, de aceea sunt folosite mai ales când sunt uscate. Fructele proaspete și uscate sunt utilizate în mod activ în gătit, dar sunt folosite mai des ca desert independent. Având în vedere gustul excelent și compoziția chimică bogată a smochinelor, ceea ce este util și cât de larg utilizat în medicina populară, importanța sa în alimentația umană nu poate fi prea supraestimată. Dar este, de asemenea, imposibil să abuzezi fructele de smochine, în principal din cauza prezenței contraindicațiilor și a conținutului ridicat de calorii.

Compoziție și beneficii

În procesul de uscare, compoziția utilă a smochinelor practic nu se schimbă, iar concentrația substanțelor valoroase din ea crește semnificativ. Din vitaminele din fructe în cea mai mare cantitate sunt prezente:

• C - protejează împotriva infecțiilor, accelerează vindecarea leziunilor tisulare;
• A - reglează sinteza proteinelor, susține vederea, încetinește îmbătrânirea;
• E - este considerată vitamina „cea mai feminină”, promovează concepția, îmbunătățește alimentația celulară;
• B1 - participă la transmiterea impulsurilor nervoase, protejează membranele celulare de distrugere;
• B2 - protejează sistemul nervos de supraîncărcare și stres excesiv;
• B3 - susține buna funcționare a creierului și acuitatea vizuală;
• B5 - promovează dezvoltarea și reînnoirea celulelor, activează metabolismul lipidic;
• B6 - îmbunătățește sinteza acizilor nucleici, calmează sistemul nervos;
• B9 - stimulează digestia, reduce efectele stresului.

Efectele benefice ale acestor vitamine sunt completate de minerale, fiecare dintre acestea neavând proprietăți mai puțin valoroase pentru organism:

• calciul - constituie baza țesutului osos, participă la procesele metabolice;
• potasiu - îmbunătățește activitatea mușchiului cardiac, întărește pereții vaselor de sânge;
• magneziu - stabilizează starea emoțională, stimulează creierul;
• fosforul - necesar pentru formarea neuronilor, este implicat în transportul de energie;
• fier - este responsabil pentru formarea sângelui și transferul de oxigen la toate celulele corpului;
• sodiu - menține echilibrul apă-sare, păstrează solubilitatea mineralelor în sânge.

Proprietățile benefice ale smochinelor sunt sporite prin prezența fitosterolului, enzimelor naturale, pectinelor, acizilor organici.

Conținutul de calorii al fructelor de pădure proaspete este de 70 kcal / 100 g, iar în cele uscate se ridică la 257 kcal / 100 g. Fructele sub orice formă conțin prea multă fructoză, de aceea se recomandă utilizarea acestora într-o cantitate mică (5-10 bucăți pe zi) ca alternativă la păstrarea dulciurilor..

Efect asupra organismului

Disponibilitatea crescută a zahărului are propria sa latură pozitivă - smochinele pot compensa rapid pierderea de energie, crescând performanțele fizice și mentale. Dar nu este necesar să recurgem la o astfel de metodă de refacere a forței prea des, astfel încât excesul de glucoză și calorii să nu dăuneze sănătății și organismului.

Printre alte efecte benefice asupra organismului trebuie menționate:

• creșterea și menținerea hemoglobinei la nivel fiziologic;
• furnizarea de triptofan, un aminoacid care promovează producerea serotoninei „hormonului fericirii”, precum și sinteza melatoninei, necesară pentru un somn adecvat;
• întărirea apărării imune, stimulând producerea de celule imune, interferon și anticorpi pentru combaterea bacteriilor și virusurilor.

În ciuda conținutului ridicat de zahăr și a conținutului mare de calorii, smochinele pot ajuta la pierderea în greutate, dacă îl utilizați nu mai mult de 5 bucăți pe zi. Această sumă va fi suficientă pentru a depăși pofta de dulciuri, pentru a îmbunătăți starea de spirit și pentru a preveni o descompunere a dietei.

Acțiuni specifice

Smochinele sunt utile în felul lor pentru corpul masculin și feminin, deoarece ajută la rezolvarea fiecărei probleme specifice. În orice caz, rezultate pozitive sunt obținute pe fundalul acțiunilor generale de vindecare de mai sus.

Pentru bărbați

Cu ajutorul unui smochin, sănătatea bărbaților a fost menținută de vindecătorii Orientului Antic. Berzele au fost considerate o modalitate excelentă de a crește potența și de a elimina disfuncțiile erectile..

Pe lângă consolidarea puterii masculine, smochinele ajută la combaterea consecințelor principale ale obiceiurilor rele:

• previne dezvoltarea unui atac de cord;
• întărește pereții vasculari;
• ajută la curățarea tractului respirator;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• scade tensiunea arterială.

Pentru femei

Smochinele ajută femeile să își îmbunătățească semnificativ nu numai sănătatea, dar și aspectul. Cu utilizarea regulată dozată, sunt furnizate următoarele rezultate:

• severitatea venelor varicoase scade - greutatea la nivelul picioarelor și umflarea este ameliorată, vasele de sânge devin mai puternice, se lichefiază;
• se elimină convulsiile asociate cu sarcina sau purtarea de încălțăminte inconfortabilă;
• regenerarea celulelor pielii accelerează, îmbătrânirea încetinește.

Se recomandă o cantitate moderată de smochin în timpul sarcinii. Substanțele benefice conținute în fructe de pădure contribuie la dezvoltarea corectă a copilului și elimină manifestările toxicozei la femei.

Efect terapeutic

Proprietățile vindecătoare ale smochinelor sunt foarte numeroase. Dar fructele de pădure uscate au mai puține decât cele proaspete.

Fructe uscate

Smochinele sunt un efect de restaurare, imunostimulator și tonic. Cel mai adesea este utilizat în tratamentul următoarelor patologii:

• SARS, răceli, amigdalită, bronșită, traheită, laringită;
• insuficiență cardiacă, aritmii cardiace;
• anemie, deficit de vitamine;
• procese inflamatorii, în special a zonei genitale feminine;
• tulburări nervoase, deteriorarea stării emoționale și a activității psihice;
• probleme ale tractului digestiv, constipație, hemoroizi;
• infestări helmintice;
• boală de ficat.

Smochinele sunt foarte bune pentru simptomele de sevraj. Câteva fructe de mahmureală pot ameliora greața, durerile de cap și uscarea gurii.

Boabe proaspete

Smochinele proaspete sunt utilizate pentru toate aceste probleme, dar au și un efect terapeutic suplimentar. Se utilizează extern folosind suc sau pulpă în următoarele cazuri:

• Boli dermatologice - tratați zonele pielii cu suc cu acnee, inflamații, iritații, infecții fungice;
• reumatism, artrită, alte boli ale articulațiilor - sub formă de comprese.

Pe lângă fructe de pădure, frunzele de smochin sunt de asemenea folosite în medicina populară. O infuzie din ele ajută la scăparea de diaree, colită, balonare și efectele otrăvirii.

Contraindicația pentru utilizarea smochinelor poate fi prezența diabetului zaharat, bolilor pancreatice, coagulării scăzute a sângelui, precum și a bolilor gastrointestinale, în care nu puteți lua multă fibră. Consecințe negative sub formă de diaree și balonare pot apărea la o persoană sănătoasă, cu abuz de smochin.

Smochinele: beneficii și dăune pentru organism, compoziție. Tratament, retete populare

Smochinele sunt o cultură foarte străveche. El are alte nume: „smochin”, smochin ”,„ fructe de pădure ”. Se obișnuiește să-și usuce fructele, deoarece fructele proaspete nu sunt păstrate mult timp. Cu toate acestea, nu toată lumea s-a întrebat dacă proprietățile medicamentoase sunt păstrate și care este diferența dintre ele..

Conținutul de calorii și compoziția chimică

Compoziția boabei de vin depinde de stadiul de maturitate și de condițiile climatice de creștere. Fructele proaspete sunt bogate în substanțe sănătoase, inclusiv vitamine:

• piridoxină (B6);
• acid pantotenic (B5);
• retinol (A);
• beta caroten;
• acid folic (B9);
• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• echivalentul niacinei (PP);
• acid ascorbic (C).

Majoritatea smochinelor conțin vitamine B6 (0,13 mg) și B5 (4 mg).

Smochinele conțin următoarele minerale:

• fier (3,2 mg);
• potasiu (190 mg);
• magneziu (17 mg);
• calciu (35 mg);
• fosfor (14 mg);
• sodiu (18 mg).

Smochinele proaspete sunt bogate în vitamine și minerale, precum: Vitamina B5 - 8% (100 g din norma zilnică); Vitamina B6 - 6,5%; potasiu - 7,5%, magneziu - 4,2%; calciu - 3,5%, fier - până la 18%, multă fibră dietetică - 12,5%.

Smochinele uscate sunt bogate în astfel de vitamine și minerale: Vitamina B1 și B2 la 5% (din norma zilnică la 100 g de produs); vitamina PP - 6%; potasiu - 28,5%; magneziu - 15%; calciu - 14,5%; fosfor - 8,5%. Multe fibre dietetice - 90%.

Câte smochine pot mânca pe zi?

• Norma de smochine proaspete pentru un adult este considerată a fi de 5-10 fructe de pădure pe zi (50 - 100 g).
• Norma smochinelor uscate este mai mică: 3 - 5 fructe de pădure pe zi (30 - 50 g)

Norma smochinelor uscate este mai mică, deoarece crește compoziția de vitamine și nutriționale și crește, de asemenea, conținutul de calorii și cantitatea de carbohidrați..

Diferențele în compoziția smochinelor proaspete și uscate

Fructele acestui copac pot fi văzute cel mai adesea în formă uscată, deoarece proaspătul nu este păstrat mult timp. Nu-și pierd proprietățile vindecătoare, dimpotrivă, dobândesc altele noi. În fructele uscate, cantitatea de fosfor, potasiu, calciu, magneziu și fibre dietetice crește, dar conținutul de vitamine B5, B6, B9, C scade.

Trebuie menționat că, în procesul de uscare a fructelor, cantitatea de zahăr din ele crește. Deci, conținutul caloric de 100 g de produs crește până la 257 kcal, iar cantitatea de carbohidrați crește până la 60 g (la 100 g de produs). Placa formată pe boabele uscate conține glucoză, fructoză, lizină și multe alte substanțe și acizi importanți pentru organism. Astfel de smochine sunt mai puțin picuroase și pot fi păstrate mult timp..

Diferența în compoziția smochinelor proaspete și uscate:

Diferențe de valoare nutritivă în fructele proaspete și uscate:

Proprietăți utile ale smochinelor

Produsul are o serie de proprietăți vindecătoare:

• pentru sistemul cardiovascular datorită conținutului în fructe de potasiu;
• Este un profilactic împotriva accidentelor vasculare cerebrale și atacurilor de cord;
• restabilește puterea;
• accelerează procesul de recuperare celulară;
• elimină substanțele dăunătoare din organism;
• are efecte diuretice și laxative;
• diluează sângele;
• stimulează motilitatea intestinală;
• scade temperatura corpului;
• ameliorează durerea;
• normalizează procesele sistemului nervos;
• îmbunătățește starea de spirit;
• are efect antiinflamator;
• opreste caderea parului;
• face unghiile mai puternice;
• Ajută la recuperarea de boală
• lupte cu focare emoționale în timpul PMS;
• întărește funcția erectilă la bărbați;
• pentru prevenirea și tratamentul oncologiei datorită conținutului de benzaldehidă la smochine (o substanță care împiedică creșterea celulelor canceroase;
• conține antioxidanți (au proprietăți antiinflamatorii) și fibre dietetice (efect benefic asupra sistemului digestiv).

Sucul de smochine este utilizat pentru a trata patologiile pielii și fungice. Smochinele sunt utilizate în mod activ în cosmetologie și parfumerie. Extractul său se găsește în produsele pentru corp și față..

Ceea ce este util pentru bărbați

Smochinele pot fi găsite pe rafturi tot anul, proaspete sau uscate. Utilizarea regulată a unor porții mici de fructe poate avea un efect terapeutic și preventiv neprețuit asupra organismului, inclusiv un efect glicemic pozitiv. Cu entuziasm excesiv pentru smochine, se observă salturi ale glicemiei datorită concentrației mari de zaharuri naturale din ea.

Compoziția fructelor are elemente care îmbunătățesc sănătatea reproductivă a bărbaților. Este vorba de zinc, magneziu, mangan, unii aminoacizi. Smochinele ajută în cazurile în care există o slăbire a dorinței sexuale sau o ejaculare precoce. În plus, el are grijă de sănătatea și puritatea sistemului genitourinar, prevenind răspândirea bacteriilor și a altor infecții în organele sale și previne apariția proceselor inflamatorii.

Smochinele sunt bogate în potasiu și acest lucru îl ajută să mențină sănătatea inimii și a sistemelor vasculare la bărbați, care suferă de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale mai mult decât la femei. Substanțele conținute în fructe reglează tensiunea arterială și nu permit ca indicatorii să se ridice peste normă. Pectina din tractul digestiv absoarbe excesul de colesterol și le elimină din organism.

Pentru femei

În antichitate, proprietățile anti-îmbătrânire erau atribuite fructelor. Și nu este o coincidență. Vitaminele C, A, E oferă concentrarea antioxidantă a smochinelor, cum ar fi zincul, seleniul conținut în acesta.

Fructele și-au găsit aplicarea în cosmetologie datorită efectelor de curățare și regenerare a pielii. Pe baza lor, industria produce un număr imens de produse cosmetice de diferite tipuri. Măștile de smochine pentru față și păr sunt foarte populare. Hidratează și reface pielea, ameliorează acneea și punctele negre..

Smochinele ameliorează efectele încordării fizice și nervoase, ajută la relaxare, restabilirea sănătății. Vitaminele B și acidul folic conținut în fructe fac ca smochinele să fie un produs necesar în timpul sarcinii și în stadiul de planificare. O compoziție bogată în vitamine și minerale va fi foarte utilă pentru un copil nenăscut.

Doar câteva fructe dulci mâncate mult timp vor ameliora foamea. Introducerea unei cantități mici de smochine în dietă va face posibilă pierderea în greutate mult mai confortabil. În schimb, dacă există porțiuni prea mari de smochine, puteți câștiga rapid în greutate. Totul depinde de cantitate.

Indicații de utilizare

Compoziția unică a boabei de vin o face valoroasă pentru persoanele care suferă de următoarele boli:

• ateroscleroza;
• hipertensiune;
• tromboflebită;
• varice;
• bronşită;
• traheită;
• anemie;
• depresie;
• prostatita;
• tahicardie;
• angina;
• stres;
• stomatită;
• afecțiuni ale tractului gastro-intestinal;
• inflamația tractului genitourinar;
• tuse convulsivă;
• răni și arsuri.

Grosimea din fructe este folosită ca agent de vindecare a rănilor. O bucată de smochine proaspete sau uscate aplicate pe zona afectată poate face față bolilor de dinți și a gingiilor. Fructele de vin elimină gura uscată, greața. Se recomandă utilizarea pentru a scuti o mahmureală.

Prezintă fructe de smochin pentru femei și bărbați cu libido scăzut. La urma urmei, fructele de pădure ale acestei plante sunt considerate un afrodisiac excelent, provocând pasiune.

Recomandări generale de utilizare

Pentru ca produsul să fie util și să nu dăuneze organismului, se respectă 6 reguli simple pentru utilizarea acestuia:

1. Fructele de smochine trebuie să fie complet coapte și proaspete..
2. Nu puteți mânca smochine cu miros acru.
3. Înainte de utilizare, produsul trebuie spălat complet. Se recomandă să cojiți sau să înmuiați fructele, astfel încât suprafața să nu fie prea tare. Apa în care se află fructele de pădure poate fi băută. Are substanțe benefice..
4. Pentru un copil, este mai bine să tai fructele în jumătate și să scoți carnea cu o lingură mică.
5. Smochinele uscate pot fi cumpărate întotdeauna din magazin, deci este mai bine să nu îl depozitați acasă, ci să cumpărați după caz.
6. După uscare, trebuie să tăiați fructele. Dacă nu există suc - este uscat corect.

Smochinele merg bine cu mâncăruri cu carne și legume. Este folosit pentru umplerea păsărilor, adăugate în salate. Produsul vă permite să adăugați la dieta zilnică o varietate și o notă piquantă a Orientului.

Din fructe de pădure proaspete faceți gem, gem - care sunt de asemenea foarte utile.

Cui cui sunt contraindicate smochinele

Este interzis consumul de fructe de smochin pentru persoanele care suferă de următoarele patologii:

• pancreatită
• Diabet;
• gastrită;
• ulcer peptic;
• calculi biliari
• obezitate;
• enterită;
• gută;
• coagulare scăzută a sângelui.

În cazuri rare, intoleranța individuală poate provoca refuzul de a folosi smochine. În ciuda faptului că smochinele sunt considerate un produs dietetic excelent, nu puteți mânca prea multe fructe. Acest lucru poate avea efectul opus..
Datorită conținutului ridicat de calorii și fibre alimentare, în special la smochinele uscate, fătul poate dăuna oamenilor cu urolitiaza, precum și persoanelor cu exacerbări ale bolilor gastrointestinale..

Video despre beneficiile și prejudiciile smochinelor

Care sunt proprietățile utile ale smochinelor, posibile vătămări și contraindicații, cum să alegeți, să păstrați fructele de pădure și multe alte lucruri interesante din acest videoclip:

Proprietățile vindecătoare ale corpului uman, rețete

Smochinele sunt deosebit de benefice pentru sistemul respirator; inima și vasele de sânge, sistemul digestiv.

Sistemul respirator

Pentru răceli și tuse, este necesar să se pregătească un decoct în lapte. Cursul terapeutic este de 2 săptămâni. Un astfel de medicament elimină atacurile de tuse, ameliorează febra și crește rezistența sistemului imunitar la bolile infecțioase. Pregătiți-l și luați-l astfel:

• Ar trebui să luați 300 ml lapte de vacă de înaltă calitate (de preferință lapte gras) și să îl încălziți într-un bol de email.
• 4 smochine medii trebuie puse într-o tigaie cu lapte și fierte. Folosiți fructe proaspete și uscate.
• Apoi, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să păstrați compoziția timp de o jumătate de oră la foc mic. În acest caz, volumul de lichid va scădea de trei ori.
• În continuare, înfășurați vasele și lăsați să se răcească complet. După 3-4 ore, bulionul este gata.
• Bea-o dimineața, după-amiaza și seara o jumătate de pahar înainte de a mânca.
• Păstrați medicamentul într-un borcan închis la frigider. În fiecare zi trebuie să gătiți un bulion nou.

Această decoct înmoaie gâtul și ameliorează tusea cu bronșită, traheită și răceli.

Sistemul cardiovascular

Mineralele (magneziu, potasiu), care fac parte din smochine, sunt un material de construcție pentru țesutul muscular. Ele susțin activitatea cardiacă și elimină multe patologii asociate cu funcționarea vaselor de sânge. Ficina vă permite să subțiați sângele, scade colesterolul rău, reduce riscul formării cheagurilor de sânge.

Pentru a consolida sistemul cardiovascular, se recomandă să bea infuzie pe fructe de vin. Pregătiți-l și luați-l astfel:

• Este necesar să turnați 50 g de fructe uscate într-un pahar cu apă caldă.
• După 6 ore, fructele de pădure vor oferi lichidului toți nutrienții lor.
• O astfel de infuzie trebuie băută în timpul zilei în porții mici înainte de masă.
• Cursul tratamentului este de 10-12 zile. Boabele nu pot fi aruncate, ci mâncate.

Un astfel de medicament va reduce riscul de a dezvolta ateroscleroză, tromboză și tahicardie..

Tratamentul bolilor gastro-intestinale cu smochine

Fructele, mai ales când sunt uscate, sunt foarte benefice pentru organele digestive. În caz de otrăvire, datorită enzimelor prezente în ea, smochinul elimină otrăvurile și toxinele din organism, restabilește microflora intestinală. Conținutul ridicat de fibre dietetice permite utilizarea fructelor pentru a elimina constipația și a stabili funcția intestinală.

Cu atonia intestinală, se poate folosi următoarea rețetă. Este necesar să colectați:

• fructe de smochine - 200 g;
• prune - 400 g;
• caise uscate - 100 g;
• stafide - 100 g;
• extract de trandafiri - 100 ml;
• miere - 200 g;
• Iarbă Senna - 50 g.

Cum să gătești și să iei: macină primele patru ingrediente într-o mașină de tocat carne, adaugă miere și șolduri de trandafir, precum și iarbă senna zdrobită. Apoi introduceți amestecul într-un recipient și păstrați-l în frigider. Luați o lingură dimineața înainte de micul dejun și seara înainte de culcare.

Cu boli ale ficatului și vezicii biliare

Smochinele sunt un excelent agent de formare a sângelui. Prin urmare, utilizarea sa este adecvată pentru bolile hepatice. Pentru a îmbunătăți ficatul, medicina tradițională recomandă utilizarea laptelui de smochin. Ar trebui să fie gătit în acest fel. Insistați sau fierbeți puțin 50 de grame de smochine într-un pahar de lapte fierbinte timp de cel puțin cinci ore. Când totul s-a răcit, se macină într-un blender și se bea.

Cu dischinezie biliară, pentru a preveni formarea de pietre, cu colecistită, se utilizează următorul tratament. Este necesar să se pregătească un amestec din următoarele componente:

• smochine -1,2 kg;
• lămâi - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 0,5 kg;
• miere - 7 lingurițe. linguri.

Se prepară și se ia astfel: se curăță de lămâi și se toacă împreună cu coaja într-o mașină de tocat carne. Procesați smochinele în același mod. Amestecă toate ingredientele. Luați medicamentul înainte de masă pentru 2-4 linguri. linguri.

Beneficii și rău pentru copii și sarcină

Dacă copilul nu este alergic la smochine, îl puteți include în meniul copiilor. Produsul îmbunătățește tractul digestiv și stimulează apetitul. Este o sursă excelentă de energie, atât de necesară pentru un organism în creștere. Acidul folic, care face parte din acesta, ajută la întărirea forțelor imune, funcționării sănătoase a inimii și vaselor de sânge și a sistemului nervos. Este suficient să oferi copilului tău fructe uscate pe zi.

Se recomandă utilizarea unei smochine pentru gravide. În acest moment, este necesar să vă îmbogățiți corpul cu substanțe utile pentru funcționarea normală a fătului. Datorită mineralelor și vitaminelor conținute în smochine, digestia unei fetițe însărcinate este normalizată, iar riscul de anemie este redus. Având în vedere că a lua medicamente în această perioadă este dăunătoare, puteți vindeca o răceală și tuse cu un smochin, care nu afectează în mod negativ sănătatea mamei și a copilului nenăscut.

Dacă o femeie însărcinată a câștigat foarte mult în greutate, se recomandă să includă în meniu doar fructe proaspete. Înainte de utilizare, este mai bine să consultați un medic ginecolog.

În timpul alăptării, produsul va ajuta la îmbunătățirea alăptării. Cu toate acestea, smochinele trebuie consumate cu prudență. Este necesar să monitorizați starea de bine a copilului, deoarece acesta poate avea flatulență și colici.

Smochinele proaspete sunt o sursă excelentă de fier pentru organism.

smochine

Fructele de smochine pot fi găsite în unele preparate farmaceutice. Deci, ele sunt conținute în Kafiol laxativ (Cafiolum), care este o colecție de plante de culoare maro închis. Este folosit pentru constipația diferitelor origini. Kafiolul este contraindicat în caz de sensibilitate ridicată, obstrucție intestinală, metrorragie, tromboză arterială mezenterică. Nu îl poți folosi în ultimul trimestru de sarcină. Aplicați Kafiol în interior de 0,5-1 brichete o dată sau timp de 1-2 săptămâni, în funcție de patologie.

Siropul fără sorbitol este, de asemenea, de vânzare, al cărui ingredient activ este extractul de fructe de smochin. Se recomandă utilizarea acestuia ca supliment alimentar pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, varicelor, anemiei. Doza trebuie prescrisă de medicul curant. Contraindicațiile includ: sarcina, alăptarea, hipersensibilitatea.

Frunzele de smochin verde sunt utilizate cu succes în medicina populară. Ele servesc ca principală componentă pentru fabricarea Psoberan - un medicament care tratează tulburările de pigmentare și chelie nazală.

Descrierea botanică

Smochinele - o plantă din genul Ficus din familia Mulberry

Smochinele sunt o plantă cu frunze mari și fructe în formă de pere pe tulpini scurte. Conțin numeroase nuci mici. Cu o incizie în orice parte a plantei, sucul de lapte va curge din ea.

Culoarea fructelor variază de la galben la negru și albastru. Dimensiunea lor este comparabilă cu o nucă. Gustul fructului este moderat dulce.

La jumătatea lunii august, soiurile timpurii de smochine se coacă, la sfârșitul verii - la mijlocul maturarii, în septembrie și octombrie - târziu. Smochinul crește în multe regiuni cu un climat cald: Crimeea, Asia, India, Turcia, Pakistan, Caucaz.

Există multe soiuri de smochine. Cu o îngrijire corespunzătoare, planta se dezvoltă bine acasă. Poate produce două culturi pe an..

Cum se usucă și se păstrează

Norma smochinelor uscate nu este mai mare de 50 g pe zi

Pentru a usca fructele fructelor de vin, trebuie:

1. Clătiți smochinele și uscați-l pe hârtie sau un prosop. Dacă tăiați fructele în jumătăți, acestea se vor usca mai repede.
2. Puneți smochinul pe un suport de sârmă într-un loc însorit și bine ventilat..
3. Închideți sub tifon de insecte.
4. După 4-6 zile, procesul de uscare s-a încheiat..

Puteți utiliza, de asemenea, un cuptor sau un uscător de casă.

Nu va funcționa mult timp pentru a păstra smochine proaspete culese, într-o zi va începe să se deterioreze. Cel mai bun loc pentru depozitarea fructelor proaspete este compartimentul de fructe din frigider. Dacă temperatura din acesta nu crește peste un grad, va fi posibilă economisirea produsului timp de 1-2 săptămâni.

Este optim să păstrați fructele uscate la temperaturi și umiditate scăzute și în absența razelor solare directe. Cel mai bine este să le împachetați în borcane sau recipiente și să le refrigerați cu un capac. Trebuie să aveți grijă ca mucegaiul să nu se formeze pe produs, astfel încât smochinele trebuie verificate o dată pe săptămână. Perioada de valabilitate a fructelor uscate este de 6 luni. La frigider, crește până la 1 an. Cu toate acestea, la decongelare, smochinele își pierd unele dintre calitățile benefice..

Aplicație de gătit

Smochinele sunt foarte utile atât pentru adulți, cât și pentru copii și au, de asemenea, un gust excelent. Fructele sale sunt adesea folosite în rețetele culinare. Smochinele pot fi servite ca parte a unei salate sănătoase și hrănitoare. Să încercăm să o gătim.

Salată de brânză cu smochine

Sunt necesare următoarele produse:

• branza moale - 100 g;
• smochine uscate - 4 buc.;
• fructe de pere - 2 buc.;
• ulei de masline;
• miere de hrișcă;
• fistic
• salată verde.

Gătit: smochine, pere și brânză trebuie tăiate în bucăți mici, adăugați fistic decojit. Puneți amestecul rezultat în porții mici pe frunze de salată și turnați pe pansament obținut din ulei și miere.

Feedback și concluzii

Multe fete preferă să folosească smochine în loc de ciocolată și dulciuri. Notează o îmbunătățire a funcționării intestinelor, întărirea părului și a unghiilor. Se dovedește că puteți face gemuri și conserve din acesta cărora copiii le plac atât de mult. Principalul lucru este să achiziționați un produs de calitate de la vânzători de încredere.

De asemenea, bărbații nu văd defecte în aceste fructe minunate, cu excepția, poate, că se deteriorează rapid proaspăt. Unii chiar le fac vin, care are un gust original..

Având în vedere calitățile pozitive și negative ale smochinelor, precum și regulile de depozitare și utilizare a acesteia, putem concluziona:

• Fructele de pădure proaspete nu trebuie păstrate timp îndelungat. Trebuie uscate imediat după cumpărare sau colectare. Pentru uscare, sunt adecvate doar fructele ușoare, cu carne albicioasă și piele aurie..
• Cu smochinul, puteți slăbi în scurt timp, dacă înlocuiți masa obișnuită cu 2 fructe de smochine.
• Produsul are efect laxativ, așa că este mai bine să nu îl consumi înainte de evenimente importante.
• Smochinele au câteva contraindicații și sunt permise în perioadele de gestație și alăptare.
• Nu este nevoie să abuzați de produs, mâncați-l ar trebui să fie cu moderație și atunci veți obține mai multe beneficii.

Este bine dacă smochinele sunt prezente constant în setul de produse de origine. Într-adevăr, în caz de afecțiuni severe, el va veni întotdeauna la salvare și va ajuta să-l pună pe picioare.

Smochine: cum se folosește pentru tratament - rețete de medicamente tradiționale

Smochinele (fructe de pădure, smochin, smochin, smochin) - arbore subtropical din familia mămăligii până la 12 m înălțime. Coroana este răspândită, largă. Coaja trunchiului este gri închis. Frunzele sunt mari, alternative, pe petiole lungi, lobate palat, aspre, verde închis deasupra și ușoare, pubescente în partea inferioară. Frunzele și tulpinile conțin suc lactos.

Smochinele (smochinul, smochinul), un arbore din genul ficus al familiei de muluri, cultura fructelor. Crește în Mediterana, Asia Mică, Iran și în nord-vestul Indiei; în stare sălbatică și solitară în Transcaucasia, Asia Centrală, Crimeea (în cultura de acolo). În coplodele comestibile de zahăr, pectină, vitaminele A, C, B1, B2. Productivitate 20-100 kg per copac.

Smochinele - salvatorul persoanelor în vârstă, tratează toate bolile bătrâneții

Acest fruct dulce cu miere, cunoscut ca un remediu încă din timpurile biblice, este literalmente revărsat de substanțe valoroase. Printre componentele eficiente ale smochinelor se numără enzimele care stimulează digestia, antibacterianele, fibra și o combinație echilibrată de 11 vitamine, 14 minerale și 14 aminoacizi implicați în construcția proteinei. La smochine există atât de mult potasiu, încât este al doilea decât la nuci. Potasiul este vital pentru sistemele noastre nervoase și cardiovasculare. În plus, smochinele depășesc mărul în cantitatea de fier, cel mai cunoscut fruct glandular. Unicitatea smochinelor este și în faptul că fibrele solubile ale fibrei sale conțin substanțe care scad colesterolul din sânge.

Este suficient să mănânci un fruct de smochine care cântărește doar 15 g pentru a plictisi senzația de foame. În același timp, smochinul întărește nervii, umple creierul cu forță care dă viață, previne constipația, ameliorează oboseala, îmbunătățește performanțele, îmbunătățește starea de spirit.

Marele medic din antichitate, Avicenna a considerat smochinele un produs pentru vârstnici, pentru că tratează toate bolile bătrâneții.
În medicina oficială, fructele de smochine sunt utilizate în tratamentul următoarelor boli:

• tromboembolism,
• tromboflebită,
• boli ale sistemului cardiovascular.

În medicina populară, smochinele sunt folosite pentru tratarea bolilor tractului respirator superior: traheită, laringită, bronșită, boli bronșiectatice. Cu tuse cronică, smochinele pot fi folosite în vremea noastră. Planta prezintă un efect expectorant pentru răceli, atenuează afecțiunile severe cu traheită, bronșită și laringită. Decocturile, conservele, smochinele fierte în lapte au efect diaforetic, antipiretic și antiinflamator.

Smochinelor li se atribuie capacitatea de a contracara neoplasmele. Acționând ca un dezinfectant, distruge paraziții intestinali.

Fructele proaspete reduc zahărul din sânge și au, de asemenea, un efect diaphoretic și antipiretic bun. Probabil că aceste informații au determinat cititorul nostru să rătăcească cu privire la beneficiile smochinelor în diabet. Cu toate acestea, nu în toate cazurile, smochinele pot fi utilizate ca medicamente sau delicatese..

Datorită fierului conținut în smochine, este foarte recomandat pacienților anemici. Femeile în timpul menstruației ar trebui să mănânce 3 fructe de smochin zilnic pentru a menține un echilibru normal al elementelor chimice din organism.

Deci, pentru cei diabetici și supraponderali, smochinele sunt contraindicate. Și aici nu pot exista două opinii. Smochinele pot răni, de asemenea, ulcerațiile stomacale și ulcerul duodenal. Cei care suferă de aceste afecțiuni trebuie să fie foarte atenți să folosească fructe de smochine, nu mai mult de două sau trei simultan.

• Smochinele nu trebuie consumate în diabet.
• Fructele de smochine sunt contraindicate în gută datorită cantității mari de acid oxalic conținut în ea..
• În bolile inflamatorii acute ale tractului gastrointestinal, smochinele nu trebuie consumate din cauza cantității mari de fibre din acesta..

Rețete pentru utilizarea smochinelor în medicina tradițională

După cum am menționat deja, fructele de smochine sunt extrem de hrănitoare, ușor digerabile. Siropul din smochine poate vindeca multe boli pulmonare. Iată câteva rețete populare cu smochine:

1. Pentru vindecarea rapidă a pielii cu arsuri, se folosește o suspensie de smochine proaspete sau uscate..
2. În exterior, o decoct de smochine este folosită sub formă de păsări sau comprese pentru fluxuri, abcese și frunzele proaspete de smochine atașate la fierberi contribuie la maturizarea rapidă a acestora. Cremele și unguentele, preparate pe baza de frunze proaspete de smochin, vor ajuta să scapi de mâncărimea pielii. Și sucul proaspăt al acestor frunze, precum laptele din fructe necoapte, poate reduce negi. Informații despre acest lucru pot fi găsite, de exemplu, în tratatele orientale: „smochinele necoapte sunt răspândite și aplicate sub formă de pansament medicinal pe semne de naștere, tot felul de negi”. Există dovezi că sucul de frunze stoarse șterge urmele unui tatuaj.
3. Vindecătorii orientali au susținut, de asemenea, că „sucul lăptos al smochinelor cu miere ajută la învăluirea umedă, la apariția cataractei, la îngroșarea pleoapelor și la îngroșarea membranelor ochiului. Frunzele de smochine se freacă în timpul întăririi pleoapelor și a trachomului. " Dar cu greu merită riscul, încercând să scapi de cataractă în acest fel.
4. Fructele proaspete de smochin sunt recomandate pacienților subnutriți, slăbiți sau bolnavi grav..
5. Smochinele uscate la soare și proaspete sunt de asemenea utilizate pentru epilepsie..
6. Sucul de lapte de smochin alungă nisipul din rinichi.
7. În est, aceste fructe sunt tratate cu mult succes și dureri de dinți. O calmează frecând carnea de smochine proaspete în gingii.
8. Medicina oficială recunoaște de mult timp smochinele ca agent terapeutic și profilactic pentru multe boli. Fructele unui fruct delicios și sănătos sunt utilizate în tratamentul obstrucției arterei pulmonare, a trombozei venei, pentru a restabili sistemul cardiovascular. Proprietățile diuretice ale smochinelor permit utilizarea sa în boli ale rinichilor, hipertensiune arterială.
9. Decoctul fructelor de smochine: 2 linguri de smochine uscate se fierb în 1 cană de lapte până la înmuiere. Luați medicamentul de 100 g de 2-3 ori pe zi. Un astfel de medicament este recomandat pentru gastrită, pentru spălare, extern sub formă de păsări cu formare inflamatorie acută în periosteum sau țesut conjunctiv, abcese, fierberi.
10. Puteți scăpa de negi și semne de naștere aplicând piure de fructe necoapte pe piele.
11. Cenușa lemnului de smochin este infuzată cu apă și se fac loțiuni cu acest lichid pentru inflamarea nervului. Frunzele de smochin ajută la întărirea pleoapelor și îngroșarea membranelor ochilor. Sucul lăptos rezultat din smochine tratează stadiul inițial al cataractei, îndepărtează giulgiul umed.

Vitaminele și oligoelementele care compun smochinele contribuie la producerea de serotonină - o substanță care îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește bunăstarea. Acidul folic este util femeilor însărcinate, deoarece este implicat în procesele de formare a sângelui și susține sistemul imunitar. Smochinele sunt considerate fructul cel mai bogat în fosfor, potasiu, calciu, fier, sodiu și fibre. Smochinele - un lider în conținutul de minerale, atât de necesar în tratamentul și prevenirea bolilor de inimă și a vaselor de sânge. Calciul are efecte benefice asupra oaselor și articulațiilor. Datorită fibrelor, organismul combate cu ușurință colesterolul, scapă de toxine și toxine. Din fructe de smochin se prepară gemuri delicioase, mămăligă, dulciuri, compoturi, vin, oțet.

Fructele de smochine sunt bune atât pentru adulți, cât și pentru copii. Dacă trebuie să scapi de fierberi și licheni, urticarie și ulcere, frunzele proaspete trebuie aplicate pe zona afectată a pielii. Utilizarea fructelor proaspete este recomandată persoanelor slăbite care au suferit orice boală. Smochinele pot fi uscate, iar în această formă sau proaspătă, este util în epilepsie. Sucul de fructe ajută la îndepărtarea nisipului din rinichi, la vindecarea rănilor.

Frunze de smochine

Mulți mănâncă astăzi fructele acestui copac, dar știind puterea frunzelor, ele pot fi folosite pentru a trata multe boli. Frunzele de smochine sunt, de asemenea, comestibile, ajută la diabet, sunt eficiente în scăderea trigliceridelor. Frunzele de smochine sunt un remediu natural popular pentru ulcerațiile stomacale. O decoct de frunze uscate de smochine se bea cu enterocolită, dizenterie, colită.

Infuzie de frunze de smochin: 1 lingură de frunze uscate tocate trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită, infuzată timp de 1 oră și luată în 1/3 sau 1/2 cană de 2-3 ori pe zi. Puteți face o infuzie de fructe în lapte.

Frunzele de smochin proaspete sunt utilizate pentru maturarea rapidă a fierberilor. Decocțiunile de frunze tratează tuse, astm bronșic, rinichi.

Utilizarea fructelor de smochine la gătit

Oricine este capabil să mănânce smochine de multe ori știe că acesta este unul dintre cei mai buni furnizori de energie pentru organismul nostru, este capabil să restabilească rapid forța, să înlăture suprasolicitarea mentală și fizică..

Este de remarcat faptul că cu cât fructele sunt mai fine, cu atât sunt mai delicioase smochinele. Cele mai bune smochine sunt considerate galben deschis. Desigur, smochinele roșii închise și violet sunt, de asemenea, bune (deși în est nu sunt la cerere specială). Un alt punct interesant: dacă există mai mult de 900 de semințe în fiecare gram, aceasta este o figură foarte bună, delicată. Dacă mai puțin de 500 - foarte mediocru.

Din cele mai vechi timpuri, smochinele au fost folosite pentru a face gem, pastilă, jeleu, gem și chiar vin. În Asia Centrală, dushabul este obținut din fructe de smochine - un suc de smochine condensat, care este bine păstrat și folosit în diverse scopuri culinare. Dacă fructele de smochine proaspete conțin aproximativ 1% proteine, 15 - 23% zahăr, atunci în procesul de uscare, proporția de proteine ​​crește la 3 - 6%, iar zahărul până la 40 - 70%.

Pentru uscare, este mai potrivită lumina, cu pielea aurie și pulpa albă, cu diametrul de aproximativ 5 cm. Semințele de fructe se usucă 3-4 zile sub soare, întotdeauna o gaură pe vârful smochinului. Să ne uităm la fructe, la semințele foarte mici care se află în interiorul fructelor de vin, iar coaja fructelor de fructe de padure este un receptacol prea mare. Cu cât fructele sunt mai mici, cu atât sunt mai delicioase smochinele. Dacă există mai mult de 900 de semințe în fiecare gram - o figură foarte bună, delicată. Dacă mai puțin de 500 - foarte mediocru. Există, de asemenea, o varietate fără semințe care nu are nevoie de polenizare cu ajutorul bebelușilor de viespe, dar rodnicia sa nu este atât de gustoasă și suculentă.

Smochinele, cum ar fi curmalele, nucile de cocos și bananele, sunt mâncare sacră. Acest fruct poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat. În mod obișnuit, smochinele sunt recoltate atunci când cade dintr-o ramură pe pământ și este mâncat imediat sau uscat..

Cât și cum să mănânci?

Smochinele ar trebui să fie proaspete și complet coapte - numai în acest caz va beneficia de sănătate.

Culoarea pielii smochinelor coapte „potrivite”, în funcție de soi, este violet, visiniu, gălbui etc. Carnea de smochine proaspete este fragedă, asemănătoare cu jeleu, mirosul plăcut, fără acid.

Dacă smochinul miroase acru, nu trebuie să-l mănânci - fructele s-au stricat.

Reguli pentru consumul de smochine proaspete:

• înainte de a mânca, fructele sunt spălate complet, dar cu atenție;
• cojirea nu este necesară, puteți mânca cu ea;
• dacă nu vă place coaja, smochinul este tăiat la jumătate și numai carnea este mâncată;
• smochinele pot fi date unui copil prin scoaterea pulpei cu o linguriță.

Înainte de servire, smochinele se taie frumos în felii, se toarnă peste iaurt, se presară cu nuci. Utilizarea culinară a smochinului nu se limitează la deserturi.

Aceste fructe merg bine cu carnea și le puteți folosi la umplutură de rață sau curcan, pentru a pregăti salate mediteraneene cu mozzarella, sparanghel, ardei dulce, rodie, nuci.

Smochinele sunt un fruct cu multe beneficii. Este hrănitor și util, are o serie de proprietăți medicinale, provoacă rar alergii și nu are aproape contraindicații..

Folosirea smochinelor în gătit vă permite să diversificați meniul și să îi adăugați o atingere orientală picantă.

smochine

Proprietăți utile și utilizarea smochinelor

Caracteristicile botanice ale smochinelor

Smochinele (smochine, smochine, boabe de vin) aparțin familiei Crassulaceae. Acesta este un arbore de foioase de fructe dioice. Înălțimea trunchiului este în medie de 10-20 m. Rădăcinile plantei sunt puternice, lemnoase, înrădăcinate suficient de adânc în sol. Smochinele obișnuite au flori dioice colectate în inflorescențe, care pot fi sferice, sub formă de pere sau aplatizate.

Fructul are o piele subțire, este o acnee mică, situată în interiorul unui receptacel cărnos, în formă de pere, cântărește 20-75 g. Ficoasa crește în Asia Mică (locul de naștere al plantei), se găsește în natura Iranului, Pakistanului, Indiei, Afganistanului, Turciei și Asiei Centrale. Smochinele sunt cultivate ca plantă cultivată în Caucaz și Crimeea.

Proprietăți utile ale smochinelor

Fructele smochinelor conțin zaharuri, pectină, proteine, grăsimi, acizi malici și citrice. Glicozidele antocianice, acizii pantotenici și folici sunt prezenți. Vitaminele B1, B2, B6, C, PP au un efect benefic asupra organismului și funcționării diferitelor sisteme. Caroten, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, cupru sunt foarte eficiente în multe boli - aceste substanțe sunt implicate în toate procesele organelor vitale ale corpului uman.

Frunzele plantei sunt bogate în furocoumarin, psoralen și bergapten. Au găsit, de asemenea, taninuri și substanțe de gudron. Pe lângă acidul ascorbic și rutina, există un ulei esențial.

Smochinele au un efect laxativ, diuretic și expectorant, un nivel mai scăzut al colesterolului din sânge, iar acizii grași omega-3 și omega-6 sunt necesari pentru sistemul cardiovascular și nervos. Planta are și proprietăți antiinflamatorii.

Folosirea smochinelor

Medicina oficială recunoaște de mult timp smochinele ca agent terapeutic și profilactic pentru multe boli. Fructele unui fruct delicios și sănătos sunt utilizate în tratamentul obstrucției arterei pulmonare, a trombozei venei, pentru a restabili sistemul cardiovascular. Proprietățile diuretice ale smochinelor permit utilizarea sa în boli ale rinichilor, hipertensiune arterială.

Planta prezintă un efect expectorant pentru răceli, atenuează afecțiunile severe cu traheită, bronșită și laringită. Decocturile, conservele, smochinele fierte în lapte au efect diaforetic, antipiretic și antiinflamator.

Decoctul fructelor de smochine: 2 linguri de smochine uscate se fierb în 1 cană de lapte până la înmuiere. Luați medicamentul de 100 g de 2-3 ori pe zi. Un astfel de medicament este recomandat pentru gastrită, pentru spălare, extern sub formă de păsări cu formare inflamatorie acută în periosteum sau țesut conjunctiv, abcese, fierberi.

Fructele de smochine sunt bune atât pentru adulți, cât și pentru copii. Dacă trebuie să scapi de fierberi și licheni, urticarie și ulcere, frunzele proaspete trebuie aplicate pe zona afectată a pielii. Utilizarea fructelor proaspete este recomandată persoanelor slăbite care au suferit orice boală. Smochinele pot fi uscate, iar în această formă sau proaspătă, este util în epilepsie. Sucul de fructe ajută la îndepărtarea nisipului din rinichi, la vindecarea rănilor. Puteți scăpa de negi și semne de naștere aplicând piure de fructe necoapte pe piele.

Cenușa lemnului de smochin este infuzată cu apă și se fac loțiuni cu acest lichid pentru inflamarea nervului. Frunzele de smochin ajută la întărirea pleoapelor și îngroșarea membranelor ochilor. Sucul lăptos rezultat din smochine este folosit pentru a trata stadiul inițial al cataractei și pentru a îndepărta giulgiul umed. Vitaminele și oligoelementele care compun smochinele contribuie la producerea de serotonină - o substanță care îmbunătățește starea de spirit și îmbunătățește bunăstarea. Acidul folic este util femeilor însărcinate, deoarece este implicat în procesele de formare a sângelui și susține sistemul imunitar. Smochinele sunt considerate fructul cel mai bogat în fosfor, potasiu, calciu, fier, sodiu și fibre. Smochinele - un lider în conținutul de minerale, atât de necesar în tratamentul și prevenirea bolilor de inimă și a vaselor de sânge. Calciul are efecte benefice asupra oaselor și articulațiilor. Datorită fibrelor, organismul combate cu ușurință colesterolul, scapă de toxine. Din fructe de smochin se prepară gemuri delicioase, mămăligă, dulciuri, compoturi, vin, oțet.

Smochine uscate

Când este uscat și uscat, fructele au o concentrație mare de carbohidrați, proteine, grăsimi și zahăr. 100 de grame din acest produs valoros conțin trei sute patruzeci de kilocalorii, deci este un fruct foarte hrănitor. Este recomandat mai ales pentru utilizarea cu probleme cu vasele de sânge și cu inima, enzima ficină are un efect benefic asupra tratamentului trombozei.

Smochinele uscate sunt eficiente ca antipiretice și au efect diaforetic. Fructul medicinal acționează ca un laxativ, iar decoctul miraculos al fructelor de smochine uscate în lapte este utilizat pentru tuse convulsivă, tuse uscată și umflarea corzilor vocale. Fructe uscate astăzi le puteți cumpăra în orice supermarket, trebuie să alegeți fructe de culoare galben deschis. Vor umple corpul cu energie, vor da forță, vor înveseli. Smochinele sunt folosite ca agent antitumoral, se iau atunci când iradiat și anemie.

Smochinele cu lapte de tuse

În medicina populară, cu tuse se potrivește în timpul răcelilor și cu tuse convulsivă, se utilizează decoctul fructelor de smochine în lapte. Cursul tratamentului trebuie continuat timp de 10-15 zile, medicamentul va ameliora tusea și va crește rezistența organismului la boli respiratorii..

Rețetă pentru smochine în lapte: pentru a face o băutură sănătoasă, trebuie să luați 1,5 litri de lapte pasteurizat cu un conținut de grăsime de 3,2%, să-l turnați într-o tigaie emailată, să îl încălziți, să așezați un fruct proaspăt sau uscat, de dimensiuni medii, bine spălat, să aduceți la fiert. Cu capacul bine închis, compoziția trebuie păstrată timp de 0,5 ore la foc mic, până când volumul scade cu aproximativ 1/3, apoi înfășurați tigaia pentru aburirea smochinelor și lăsați-o până se răcește complet: 3-4 ore sunt suficiente pentru ca smochinul să-și dea toate proprietățile utile..

Este necesar să păstrați produsul într-un borcan, închizând bine capacul capronului, în frigider. Este imposibil să prepari mai mult de 0,5 litri de medicament, în a doua zi se va îngroșa, va fi puțin maleabil.

Figurile de calorii

Fructele de smochine proaspete conțin până la 24% zaharuri, fructe uscate - de la 50 la 77%. Conținutul de calorii al fructelor uscate este de 214 Kcal la 100 de grame, acest lucru se explică printr-un conținut ridicat de zahăr, este imposibil să mănânci multe dintre ele, apare rapid o senzație de plenitudine. Dacă există o nevoie a organismului de alimente dulci și, în același timp, doriți să mențineți armonia, este mai bine să folosiți smochine. Întrucât, în medie, un fruct conține între 40 și 50 de calorii și aproximativ 2 grame de carbohidrați, este mai util decât orice dulciuri. În fructe există foarte puține grăsimi..

Smochine în creștere

Smochinele sunt plante destul de exotice, nu foarte adaptate pentru a trăi în Rusia sau în Ucraina. Dar grădinarii au învățat să crească această cultură în regiunile sudice, chiar și pe teren deschis. Arborelui îi place iluminarea bună. Crește slab în lumina directă a soarelui, preferă solul umed. Partenocarpia este caracteristică smochinelor - formarea fructelor fără fertilizare. Planta de foioase în ansamblu nu este foarte solicitantă pentru îngrijire, dar are nevoie de un drenaj bun.

În timpul dezvoltării sale, este necesar să se limiteze creșterea sistemului de rădăcini pentru a preveni creșterea ramurilor și a trunchiului în înălțime, altfel un astfel de copac va produce o cultură mică. Înainte de plantare, este necesar să curățați solul de buruieni, pentru a face îngrășământ mineral. În fiecare primăvară în jurul smochinelor ar trebui să fie mulat cu gunoi de gunoi. După formarea ramurilor scheletice pentru a obține un număr suficient de ramuri de fructe, se efectuează tăierea, îndepărtarea a aproximativ jumătate din ramurile vechi de fructe și scurtarea acestora la două frunze. Aceasta se face după prima și a doua recoltă..

Retete de smochine

O decoct de fructe de smochin uscate în lapte: 20 g de fructe uscate se toarnă cu 1 cană de lapte clocotit și se gătește la foc mic timp de 10 minute. Ei beau un bulion cu artrită fructuoasă la tuse, bronșită, astm bronșic, tumori.

Decoctul de fructe de smochine:

Rețeta numărul 1: două linguri de fructe uscate trebuie turnate cu un pahar de apă fierbinte, a insistat pe o baie de apă timp de o jumătate de oră într-un recipient sigilat, apoi tulpinați, aduceți lichidul la volumul inițial și beți 0,5 cani de trei ori pe zi înainte de masă.

Rețeta numărul 2: 50 g de fructe uscate sunt necesare pentru a turna un litru de apă clocotită și a fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Se recomandă să bei remediul pentru constipație de 3 ori pe zi, 1/2 cană împreună cu fructe zdrobite.

Infuzia de frunze de smochin: 3 linguri de frunze uscate (colectate înainte de înflorire) ar trebui să se toacă, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și se insistă timp de 4-5 ore într-un termos. Luați perfuzia de patru ori pe zi pentru 1/2 cană pentru astm bronșic, rinichi și afecțiuni ale tractului urinar.

Rețetă pentru margele laxative: 100 g smochine, 100 g stafide, 0,5 linguriță de ghimbir măcinat și 0,5 linguriță de nucșoară, se toacă și se amestecă. Din amestecul rezultat, formăm un cârnați și apoi tăiem cu un cuțit în cercuri de 1 cm grosime.Rulează bile din ele și mâncăm 1-2 bile dimineața pe stomacul gol cu ​​constipație.

Sirop de smochine: pentru prepararea lui, aveți nevoie de 8 bucăți de fructe tocate, turnați 250 ml de apă, fierbeți timp de 20 de minute, apoi eliminați smochinele, turnați 1 cană de zahăr și adăugați apă la volumul inițial. Apoi, gătiți amestecul până când zahărul este complet dizolvat, adăugați sucul de o jumătate de lămâie, 1 linguriță de ghimbir și turnați lichidul într-un vas. Adulții trebuie să bea 3-4 linguri de desert, copiii au nevoie de 1-2 linguri de desert pe zi pentru tuse, probleme digestive și gripă.

Salată de smochine: se amestecă 300 g de smochine, 150 g de prune, 2,5 linguri de migdale, 1 cană de acidofil, coajă de portocală, zahăr după gust. Salata de dimineață va ajuta sistemul cardiovascular.

Figurile pentru pierderea în greutate

Vitaminele, beta-carotenul, mineralele, aminoacizii, pectina, enzimele de smochine au un efect benefic asupra procesului de digestie. Concentrația de nutrienți din smochine este în raportul corect, acest lucru le permite să fie bine absorbiți de organism. La smochine există mai mult potasiu decât în ​​banane; contribuie la funcționarea normală a stomacului, la elasticitatea musculară și elimină excesul de lichid din organism. Smochinele sunt bogate în substanțe care ajută la reducerea foamei.

Cerealele de fructe sunt o fibră care ameliorează constipația. Toate aceste proprietăți minunate fac ca smochinele să fie un produs indispensabil pentru pierderea în greutate. Există multe modalități de a înlocui zahărul, care este atât de dăunător pentru persoanele supraponderale. Folosind smochine cu zaharuri naturale, a căror prezență este indicată printr-o acoperire albă pe fructe uscate (cristale de glucoză), se recomandă înlocuirea uneia dintre mese cu două-trei fructe de mai multe ori pe săptămână.

Cu toate acestea, nu trebuie consumată mai multă mâncare. Multe fructe nu pot fi consumate, altfel rezultatul va fi invers. Fructele ajută la refacerea forței, se umplu de energie. Folosind smochine, efectul stresului, care acționează prost asupra organismului în timpul scăderii în greutate, este semnificativ redus.

Fructe de smochine

În funcție de soi, fructele de smochine pot avea culoarea galbenă sau neagră. Dar cel mai adesea puteți vedea fructele în formă de pere galben-verzui de mărimea unei nuci. Fructele necoapte conțin suc lăptos, cu gust foarte ascuțit. Fructele coapte sunt revărsate cu semințe mici, au gust de la zahăr până la moderat dulce, deoarece conțin fructoză și glucoză, acizi malici și citrice. Utilitatea fructului este determinată de prezența sărurilor de potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, vitaminele A, B și C.

Carotenoizii, pectina, enzimele, mineralele, proteinele și grăsimile sunt depozitate în fructe uscate, iar concentrația lor în această formă de fructe crește. Înainte de utilizare, coaja unui fruct uscat este mai bine îndepărtată sau înmuiată în apă, deoarece este foarte rigidă. Apa în care s-au înmuiat smochinele are proprietăți vindecătoare, deoarece mineralele și zahărul din fructe trec în ea, astfel încât să o puteți bea.

Soiuri de smochine

Există un număr mare de soiuri de smochine. Soiurile de fructe uscate includ: